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炎热的夏季已经结束，秋天也接踵而来，俗话说秋天是收获的季节，天麻也一样，种植户忙忙碌碌几个月，终于可以看一看今年天麻的收成如何了。

抛开土层，就能看到今年天麻的长势，只得注意的是，采挖天麻要细心，不能把天麻挖伤，因为天麻的水分比较多，容易碎，具体操作应该是用锄头把垄两边和两头的土抛开，露出菌棒，戴上手套，用手掰开菌棒，就能挖到天麻了。

挖出来的新鲜天麻可以带土直接卖给商贩，也可以加工成干天麻再出售，加工干天麻的方法是：先将泥土洗净，根据不同大小分为四类，单个半斤以上放一起，单个3至4两放一起，1至2两放一起，1两以下有鹦鹉嘴的放一起，没有鹦鹉嘴的是多代种子放一起。

分好类之后蒸或者煮半熟，单个半斤以上蒸25分钟左右，单个3至4两蒸20分钟左右，单个1至2两蒸15分钟，单个1两以下蒸10分钟左右。然后晒干或者烘干即可出售。

挑选出来的天麻种子可以选一些比较好的菌棒，继续种在地里面。还可以再收一次！这些工作完成之后，就可以准备培育明年的菌棒，为明年播种做好准备工作.

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