在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

灵芝核桃炖乳鸽

功效：养颜美容，补肾暖身。

灵芝8克、黄芪10克、核桃仁7颗，乳鸽1只、瘦肉克，红枣、花雕酒、盐适量。

1）将乳鸽、瘦肉处理好，洗净，放入炖盅内，加水适量，再加入除盐以外的所有原料。

2）炖盅放入锅内，隔水快炖3小时即可，食用前加盐调味。

灵芝入五脏，补全身之气，有显着的镇咳祛痰及平喘作用，又可有效防止反复的感冒。乳鸽滋养作用较强，富含粗蛋白质和少量矿物质等营养成分，民间常有“一鸽胜三鸡”的说法。

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