天麻炖猪瘦肉要怎么做?
天麻呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15cm,宽1.5~6cm,厚0.5~2cm。这是一种比较名贵的中药,对于天麻的了解,小编都是从在中国天麻产业网上班的小妮哪里听到的,小妮对天麻的美食有着蜜汁执着。今天小编从小妮哪里知道了天麻炖猪瘦肉的做法,下面介绍给大家。
我们要先准备天麻,黄芪、五爪龙,猪瘦肉,生姜。将天麻,黄芪、五爪龙稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,切小块,一起下炖盅,加热开水毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐,为1人量,用于防治宜1周2-3次。
以其炖鱼头治头风是广东有名的药膳,以它配补气升阳、益气生血、固表止汗的黄芪,补中益气、强筋健骨祛湿的五爪龙炖猪瘦肉,清润且带有微清香的中药味,有通经活络、祛风止痉、补中益气的功效,为中风痊愈后的汤饮,亦可用于防治之用。
在这里小编普及一下天麻知识,天麻表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。
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