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原料:党参、黄芪各10克,粳米克。
做法:
(1)将党参、黄芪煎水取汁;
(2)将党参、黄芪捞出,再下粳米煮成粥;
(3)最后加入白糖调味,即可食用。
本方取党参、黄芪,这两者均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。
用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。
4、党参田鸡汁
原料:田鸡2只,党参3克,盐、味精各适量。
做法:
(1)田鸡洗干净,去皮,切块,装入小炖盅;
(2)投入党参,加入适量的水,炖1小时左右;
(3)食用前除去药渣,放入适量的味精和盐调味。
党参,味甘,性平,可健脾补肺,益气养血,与味甘、性平的田鸡合炖。
可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、中气不足、体倦乏力等病症。
5、党参枸杞鸡肉汤
原料:党参30克,枸杞子30克,桂圆20克,鸡肉半只。
做法:
(1)干桂圆剥掉外壳,取出果肉;姜切片;鸡肉洗净沥干水分后,入锅中开水淖一遍,去掉血水;
(2)把鸡肉放入煲汤的容器中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放入锅中;
(3)倒入适量的水,水量以快淹过鸡身为宜;
(4)大火烧开后,改小火煲1-2个小时后,放入适量的盐,即可出锅食用。
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