一、天麻鱼头汤
适合肝阳上亢的头痛患者。平素急躁易怒,易面红耳赤、头胀、头痛,或耳鸣、口干口苦、夜眠差者。
食材:天麻0克、川芦10克、新鲜鱼头1个生姜、料酒、盐适量
做法:洗净鱼头,先除去鱼鳃内污物并切分两边;天麻和川芦洗净后沥干水备用。烧红锅,加油爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,去除鱼腥,约1-2分钟后取出放在吸油纸上,吸去多余油分待用。炖盅内加入毫升清水,先放鱼头于盅底,后放入天麻和川芦,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖2-小时,再放入适量盐即可。
二、山药获苓排骨汤适合痰浊内阻的头痛患者。平素头部昏昏沉沉,胃纳欠佳,易胃胀者。
食材:获苓15克、山药克、排骨50克生姜、料酒、葱、盐适量
做法:获苓洗净,浸泡半小时后备用,山药去皮切滚刀块备用。排骨洗净,放入沸水中加料酒、姜片焯烫5分钟,捞出冲洗。将获苓、排骨、山药放入炖盅中,加水适量,加入葱结,隔水煮炖2小时,加盐适量即可。
三、人参鸽子汤适合气血两虚的头痛患者。脑力劳动,熬夜加班后觉头晕头痛精神疲倦、面色苍白者。
食材:人参1条、鸽子1只、红枣8颗
做法:
将鲜人参洗净切片,红枣洗净。鸽子去内脏,洗净后留下鸽子心、鸽子肝。一起全部放入砂锅中煲1.5小时起锅前5分钟放少量盐即可。
四、当归红枣鸡蛋汤适合瘀血阻络的头痛患者。其病程长,面色晦暗,疼痛部位固定发作如锥如刺。
食材:当归10克、红枣5颗、鸡蛋(剥壳)一个、黄精10克
做法:
当归洗净,隔水蒸软切薄片待用。红枣洗净去核,黄精洗净。将当归、红枣、黄精一同放入砂锅内煮汤。汤煮成后,加入去壳熟鸡蛋再煮5分钟即可。
五、石斛瘦肉汤适合肝肾亏虚的头痛患者。其自觉手心、脚心发热,微出汗,口干,烦躁失眠,腰膝酸软
食材:石斜0克、芦根0克猪肉(瘦)克
做法将石斛、芦根洗净去泥沙,猪瘦肉洗净切块,全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后文火煮2小时调味即可。
六、当归生姜羊肉汤适合阳虚寒凝的头痛患者。尤其是头部隐隐作痛,吹风受凉、天气变化时会加重,夏天手脚冰凉者。
食材:羊肉克、当归20克、生姜0克食盐、黄酒、葱、胡椒粉等适量
羊肉洗净切块,生姜洗净切片。羊肉冷水下锅,大火烧开,除去浮沫。取出羊肉放入砂锅加入原汤,加生姜大火烧开,盖上锅盖转小火慢炖2小时加入当归慢炖15分钟服用前可以适当加入食盐、葱、胡椒粉等调料,吃肉喝汤。