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五一假期临近，闺女放假回家，我给做了五个菜，两荤三素，都是家人爱吃的家常菜，除了腊肠有余，其他菜全部光盘。丫头这周连续上了8天的课，回家得好好的吃上一顿才行。天气渐热，凉菜和素炒为主打，最有营养的属那锅天麻乳鸽汤了。平时闺女不在家吃饭，午晚餐都在学校吃，又正是长个长身体的时候，每次周末回家我定要好好做上一桌，今天稍微丰盛一点，四菜一汤，都是简单易做的小家常，一家都爱吃。菜齐了上桌，闺女见了竖着拇指一个赞，并说：还是老妈最懂我！……一起来看看我家今晚吃的啥？又是怎样做这五道家常菜的呢？

做法：天麻2个提前放水里浸泡3天，鸽子飞水处理后清洗干净。将天麻切块，当归和沙参少许清洗干净。砂锅中放入鸽子，天麻，红枣，当归和沙参，加1.5L的矿泉水，加盖煮开转小火炖1个半小时，最后放枸杞关火。原汁原味，有股淡淡的药香。此汤适合头晕目眩和体虚的人群经常食用。做为家庭药膳汤，儿童吃适量肉即可，切不可喝汤。

做法：麻辣肠放水中煮15分钟捞出放凉后切片备用，蒜苔掐头去尾切小段。起锅倒少许油，油热放入腊肠滑炒，再放入蒜苔翻炒至断生，最后加点盐调味出锅。香辣适口，好吃下饭，不过蒜苔吃完了，剩下的全是腊肠。

两孩子比较爱吃这菜，天热时直接当饭吃，特别开胃解暑，所以这份是不辣口味的做法。

做法：购买做好的半成品凉粉块，回家后切条放入盘里，接着调个味汁：蒜泥1勺加2勺温开水调制成蒜水，在里边少许盐，2小勺白糖，2勺生抽，半勺醋，少许香油和花椒油，再加点辣椒碎拌匀，浇在凉粉上，并撒点酥豌豆和香菜末即可。

这份是我和老公吃的凉菜，口味偏辣，特别开胃下饭。

做法：金针菇去蒂洗净，入开水中焯烫3分钟捞出。黄瓜切丝，香菜切末，大蒜剁末，小米辣切圈备用。焯好的金针菇入料理盆中，放入黄瓜丝，蒜末，小米辣，生抽，白糖，陈醋，花椒油，辣椒油和香菜末，拌匀装盘即可。

这是第一次买这个菜，四元一把，有点小贵，照顾两宝特意做了清炒，清清爽爽，味道也不错。

做法：空心菜一把，掐成小段，放淡盐水中浸泡15分钟后淘洗两遍，控水备用。起锅烧油，放入蒜末爆香，放入空心菜翻炒断生，加少许盐调味，翻炒30秒出锅装盘即可。

菜齐上桌，一家人一起开开心心的吃顿晚餐，这样的感觉真好。幸福其实很简单：一屋、三餐、四季，有你所爱的人一起陪伴着，过着属于自己的生活便是。

图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请