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一说到保护心脑血管、活血化淤，大多数人首先想到的就是三七。的确，三七能治一切血病；其实生活中也有药食同源的食物，它通血管效果不输三七，关键是便宜，人人吃得起，而且吃法也非常简单方便。

它就是薤[xiè]白，也叫小蒜或野蒜，是一种青草药，适应环境广，哪里产的药效都不差；也是一道美味蔬菜，像葱不是葱、像蒜也不是蒜，味道微辣。

薤白自古就是胸痹、心痛等血管问题的要药，张仲景《伤寒杂病论》里就有三个治疗心脏病、心血管病的方子，亲身证实了薤白的确凿、真实作用。

薤白，味辛，性温，归心、肺、胃、大肠经。辛就能发散、走窜，有理气、宽胸、通阳的功效。

医圣张仲景用它来治疗由心阳虚引起的冠心病，血液靠心气和心阳才能在体内如环无端的运行，如果心阳不足，就容易产生寒，容易蜷缩。由于血管收缩，血液运行缓慢，容易凝固，就容易引起胸痹、心痛，即我们现在说的冠心病、心绞痛。心阳虚造成的心脏不舒服的表现为手脚凉，尤其是背凉；疼痛时，胸痛彻背，胸疼的同时背就疼；遇到寒冷，状况就会加重。

中医治疗心脏病的第一人——郭士魁，对冠心病有独特的治疗方法，提出芳香温通、活血化瘀的理论。芳香指的是气味，其走窜的能力很强。温使得血液容易流动，得温则行。

大家知道，薤白有发散的辛味，还有少许苦味，为此推荐以下吃法：

1、糖醋薤白做法：取薤白头，装盘，用盐杀一下，放白糖、白醋调味装入密封的容器，放在阴凉处2~3周后，即可食用。每餐少吃一点当下饭菜，疏通血管效果非常不错。2、薤白粥做法：将薤白10克、葱白切成3厘米的小段，与粳米克同放入锅内，加适量清水，文火煮粥，熬成粥后，加入切碎的香菜稍煮，即可食用。3、薤白橘皮饮

做法：将薤白9克（中药）、橘皮9克一同放入砂锅中，加毫升清水，开大火烧沸，转小火煎到一半水，加入红糖适量，晾凉饮用。

每天一剂，5天一个疗程，也可常服。有冠心病病史、胸部常感不适的人，秋冬二季服用能明显改善病情。

4、瓜蒌薤白半夏汤

有些人每逢阴天雨雪，就会出现胸闷，到医院检查，心脏也没啥问题，可以说能当天气预报。这些人往往体型偏胖，且多属痰湿体质，主要原因通常是脾胃运化功能减弱，湿会聚成痰，痰湿特别爱阻滞在胸口，因此会有胸闷的感觉。对此，就可用《金匮要略》中的瓜蒌薤白半夏汤；央视《健康之路》也有介绍。

方法：将全瓜蒌24克、薤白、姜半夏各9克，放一起熬半个小时即可。

以上为一天的量，一天2次，建议喝3天。瓜蒌化痰，开胸畅气；薤白通阳；半夏燥湿化痰，一起合用可谓见效快，立竿见影。

微微笑开心时刻健康到

一男刚做完包皮手术，晚上就偷偷对管床医生说：医生，可以换个护士吗？

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