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星期二
年12月
用最简单的食材做最美味的食物
天麻乌鸡汤
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡，因其味美营养价值高而被人们称为"名贵食疗珍禽"。乌鸡相比于普通的鸡来说，具有药用和食疗价值，口感细嫩，具有保健、美容、防癌三大功效。以乌鸡为主料煲出来的汤，营养丰富，汤汁鲜美，是食疗中的佳品。赶紧和小厨来看看具体做法吧~~
天麻乌鸡汤
乌鸡
g
甘草
50g
枸杞
50g
天麻
干淮山
姜
50g
50g
g
步骤
?天麻、甘草、淮山、枸杞用水浸泡30分钟，备用??
?乌鸡肉焯水??
?盛出放入电饭煲内??
?放入姜片、甘草、天麻、淮山??
?再倒入适量水??
?放入电饭煲，煲1个小时??
?加入食盐调味??
?加入红枣、葱花、枸杞调色??
?盛出装盘??
?天麻乌鸡汤极具营养价值，是民间滋补"秘方"。汤中包含的中药食材都是食疗的佳品。其汤鲜味美，营养丰富，浓浓的汤汁一入口，充满了热恋的味道，一股淡淡的药香充斥着舌尖。鸡肉经过熬制，肉质细嫩，入口即化。在吃多了炒菜的时候，来一碗这样的汤，幸福感满满~~~还在为今晚做什么而发愁吗?不如就来一道天麻乌鸡汤吧~~~??
GM
温馨提示
?甘草等食材用热水浸泡最好??
?可根据自己的口味来调制煲汤时间??
?乌鸡最好采用新鲜的，这样煲出来的汤味道鲜美??
营养
小贴士
营养价值：
?乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。
?天麻中富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。
食疗：?乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
?天麻，其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。
●End●
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