中科让您告别白癜风秀健康 http://m.39.net/baidianfeng/index.html

神农本草经》中将天麻列为“上品”，认为其“久服益气力，长阴肥健，轻身增年。”

李时珍在《本草纲目》中也认可天麻的补益作用，“补益上药，天麻第一。助阳气，通血脉，开窍生机，食服无忌。”

乌蒙山南麓的昭通，怀拥金沙江流入长江，低纬高原、日照充足、昼夜温差大、绿色生态的这块神奇土地，孕育了神奇多样的生物资源，是中国南方品质较优的天麻核心区域。

昭通为典型的高原地貌构造，受“昆明准静止锋”影响，很多地方常年阴雨绵绵，日照时数较少，为天麻的生长提供了适宜的气候条件。同时，这些地方土壤中矿物质含量丰富，壳斗科植物生长茂盛，也为天麻和蜜环菌的生长提供优质的腐植土壤和菌材资源，造就了昭通天麻特有的品质。

这一次，在昭通北部找到了神奇的乌蒙山孕育出神草——乌天麻。

天麻因为各地生长环境的不尽相同，所以生产出来的天麻成品也有一定的不同,根据天麻花及花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量等不同特点，可将天麻划分为4个类型，即乌天麻、红天麻、绿天麻和黄天麻。

乌天麻因为含有人体必需的微量元素、氨基酸较高，天麻素含量更是是其他品种天麻的3-4倍，口感糯甜，熟食或打粉都不酸不苦，区别于其他品种，但产量稀少，一直是当地人餐桌上款待贵客的珍品。

这几类人更适合食用天麻：

1、有头痛、头晕、失眠、记忆力减退、反应迟钝、神经衰弱综合征、脑供血不足等早期脑疾病的中老年人群。

2、已患有脑血栓、脑梗塞、癫痫、帕金森、痴呆等重症人群及血管性头痛、偏头痛的人群。

3、有失眠、记忆力减退、反应迟钝等症状的学生群体，抑郁症患者。

4、用脑过度及经常长时间脑力工作的金领、白领、科研教学人群。

5、交通事故或其他意外伤害所造成的脑内伤、颅内伤需要恢复人群。

山上的麻农会在家里的火塘上挂上几只腌好的火腿，一是进行风干利于保存，二就是为了在这一季，配上新鲜的天麻。

天麻切成薄片，皮色金黄，切片雪白，口感爽脆，配上火腿和鸡肉炖煮，带着淡淡的药材香味，热气腾腾。这滋味，足够的清香、醇厚，足够慰藉一天劳作后的辛劳....

天麻食谱推荐

天麻火腿鸡：

材料：鲜天麻火腿土鸡山药枸杞大枣姜火锅配菜

制法：

1、土鸡洗净，切块

2、天麻洗净，切片，火腿切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用

3、烧一锅开水，放入鸡块焯烫至变色后捞出

4、焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片，大火煮沸

5、改成中小火，放入天麻、火腿、山药、枸杞和去核的大枣，煲2至3小时，加入盐即可

食法：以天麻火腿鸡汤为火锅底料，放入各种配菜煮熟食用

特点：对虚火头痛、失眠神虚、偏头痛及头昏等有辅助缓解作用

鲜天麻配蜂蜜：

材料：鲜天麻淮山胡萝卜蜂蜜

制法：

1、新鲜的天麻和淮山、胡萝卜适量，洗净

2、将淮山、胡萝卜切成长条，（注意：为了防止淮山变色，切完就要泡入冰水中，并洗去表面粘稠感）鲜天麻片成薄片

3、装盘：置盆，放入碎冰，将淮山、胡萝卜插入冰中；鲜天麻盛入盘中

食法：新鲜食材，搭配蜂蜜一起享用

特点：对润喉止咳化痰，治疗风湿痹痛有一定帮助

其他食法推荐

蒸蛋

鲜天麻3-5片，切成丁，打入3个鸡蛋，放入少量水、草果面、盐搅拌均匀后蒸熟，打开盖，香味四溢。

素炒

鲜天麻1-2个洗净后切成薄片，用温水浸泡半小时或用凉水放入少量盐浸泡半小时，与青笋按一比一比例、青红椒等放在一起炒，放入少量食盐调味，出锅后，这道菜色美味鲜，口感爽脆，满满都是天麻的食材之美味。也可以和火腿、糊辣椒、鲜山药、木耳等按喜好搭配。

鲜天麻，这一季新鲜开采

（点击图片购买）

往返多公里的路程，亲赴产地，实地、全程、探寻了解天麻的生长环境，采挖过程，以及供应链的各个环节，为您甄选道地、品质的乌天麻。

云南国药控股东昌医药有限公司是世界中医药学会联合会中医药文化专业委员会常务理事单位、是中国中药协会国医药文化专业委员会副主任单位、是中华国医药文化合作组织终端经销商常务副理事长单位、是中国抗衰老促进会云南省办事处单位，东昌人肩负着抗衰防病的社会责任，为大众健康服务。