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夏天热，出汗多，营养流失快，大汗过后，人就会感到虚脱、疲劳、困顿、烦躁不安、食欲不振，甚至出现鼻子出血、大便干结等症状。中医认为出汗多、自然的水分蒸发都会伤阴伤气。

西洋参的主要成分是人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种成分，其性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效，夏天最为常用。

最宜夏天进补西洋参的4大人群

01

糖尿病人群

糖尿病人本身体质比较差，到了夏天容易疲劳、气短、口干口渴。西洋参可以降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢。

选用药物：苦瓜西洋参软胶囊（苦瓜+西洋参+铬）

效用分析：辅助降血糖，恢复胰岛功能，改善糖尿病并发症，同时兼具调脂降压，提高机体免疫力的作用。

02

阴虚内热的失眠人群

夏天的失眠多梦、睡不踏实，多半是因为阴虚内热引起的。

联合用药：褪黑素片（或天麻）+西洋参切片

联合理由：天麻中的天麻素具有很好的镇静作用和明显的神经保护作用，对于神经疲乏衰弱导致的易醒多梦效果非常好。

褪黑素能改变人的自然失眠模式，还能提高人的睡眠质量，在养阴宁神的基础上搭配服用能滋阴清热的西洋参，效果倍增。

03

胃肠功能减退的人群

夏天气温高，湿度大，不爱吃饭，恶心，胃胀，有口气，胃隐隐作痛，这些都是有胃火的表现，而西洋参有补肺降火，养胃生津的功效。

选用药物：铁皮石斛西洋参颗粒（铁皮石斛+西洋参）

效用分析：铁皮石斛含有大量的石斛多糖，各种氨基酸、生物碱和微量元素，具有增强免疫力，促进消化功能，降低血糖、护肝利胆、强肾益精、延缓衰老的作用。

搭配能补肺降火、养胃生津的西洋参，能够调理机体，增强免疫力，缓解体力疲劳。

04

高血压、冠心病人群

高血压、冠心病患者，夏天特别容易憋气、气短、心率快、烦躁，西洋参能帮助血液流动，改善微循环，防止血栓的形成，并且能够对抗动脉粥样硬斑块的形成，对血压和心率有调整作用。

冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短者，可以长期服用西洋参。

选用药物：三宝粉（三七粉+西洋参粉+丹参粉），西洋参、三七、丹参按1：1：1的比例混合打成粉。

效用分析：丹参能扩张冠脉、外周血管，改善微循环，对抗血栓形成。三七能活血化瘀，改善冠脉微循环。西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力。

夏季常服西洋参，不但不会像人参那样上火，而且有清热败火的作用，既可以切成薄片泡水喝，又可以煲汤时放入适量。下面介绍一下西洋参的具体服用方法。

西洋参的几种服用方法

《本草从新》：“西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。

西洋参补而不燥，日常生活中一些工作上班族，或是即将考试熬夜的学生族，亦或是经常接触电脑手机的人群如表现出气阴不足的症状，诸如：

疲乏无力少气者

津少口渴心烦者

小便短赤，脉虚数者

以上人群皆可以服用西洋参，益气阴，养体用。具体用法也有多种，如下：

01

研粉冲服法

将西洋参研成细粉状或是用打粉机粉碎，每次在杯中加入5克参粉，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次，直至无味为止。

02

研粉蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。此法西洋参蒸后可以去其寒凉之性，更加温和。

03

切片炖服法

将西洋参切片，每日取2g～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时。盖上碗口，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。

04

薄片含服法

将无皮西洋参锅内蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含1片，每天服量2-4克，早饭前和晚饭后各一次，细细咀嚼。

05

泡酒食参法

将约30g西洋参放入干净的玻璃容器中，用g米酒（即用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的甜米酒）浸泡，密封一周后取饮，每天两次，每次空腹饮用约20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

06

研粉煮粥法

取大米二两，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5g，用勺拌匀，直至粥成。

07

炖鸡服用法

将老母鸡去毛及内脏，洗净，把约50g西洋参放入鸡腔内，加水至淹没鸡顶部，不加盐，大火烧开后小火慢炖，至鸡肉熟烂，汤剩七成即可。每天一小碗鸡肉和汤。对妇女产后、久病愈后及其他身体虚弱者有良效。

食用西洋参的注意事项

一般来说，西洋参的药性比较缓和，副作用相对也较少，但人们在服用时除了要辨证使用外，还需要注意以下几点：

1）忌茶和咖啡。因茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。要想喝茶，则需停服西洋参2-3天。

此外，最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的功效也有一定影响。

2）少吃萝卜。不要吃萝卜，萝卜能破气，与西洋参同食会减弱西洋参的补气功效，两者药性是相互拮抗。

3）不与中药藜芦同时服用。“诸参辛芍叛藜芦”，这是中药“十八反”里的一句，意指所有的参（包括党参、西洋参、丹参等）、细辛、芍药（白芍和赤芍）均不可与藜芦同用，以免产生不良反应。

4）西洋参忌铁器，煎服时需注意。

5）中阳虚衰、胃有湿寒者忌服。

图文编辑/排版：延小方（图片源自网络下载，如有侵权请联系我们，会尽快删除）

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