海王星辰
食疗养生主题日
食疗
食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
随着人们生活水平的提高与社会的发展，现在人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食谱也随之被推广，常见的有养生汤、养生粥，药膳等等。
所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法健康生活，海王星辰温馨推荐：每周一来海王星辰学煲一味靓汤，自己动手再也不用求人啦！
你有没有过这样的体验：
——感觉学习鸭梨山大，头昏昏沉沉无法集中精力学习。
——年底工作堆积如山，经常加班、出差，失眠头痛，效率低下。
—经常觉得累，觉得压力大，其实也没干什么。
社会节奏快，竞争激烈，身上背负的负担也日益沉重.....
对自己好一点，尤其是在压力大到你感到头疼不适的时候。天气如此寒冷，只有美食才能抚慰你的心，试试给自己煲份天麻当归鱼头靓汤，坚持食用效果更佳哦！
鱼肉富含充足的营养，属于优质蛋白，鱼头性温味甘，可以暖胃和中、平降肝阳，天麻可以平抑肝阳、平肝息风、祛风通络，当归可以滋阴补血，对于头痛眩晕、气短、贫血等症状的上火、肝阳上亢的人群，秋季适宜使用一些平肝养血的药膳。天麻当归鱼头汤，可滋阴补虚、活血行气，对于学习、工作压力大的脑力劳动者也十分适合。
01
天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
甘，平。
入肝经。
平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
天麻的功效与作用功能介绍1.平肝息风
天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
4.降血压
能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
02
当归，中药名。为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。
味甘、辛，性温。
归肝、心、脾经
补血活血，调经止痛，润肠通便。
-天麻当归鱼头汤-
食材
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天麻、当归、枸杞各6克／川穹、甘草各3克／鱼头g／豆腐2块／生姜、葱、盐适量
制作步骤
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1.首先，川芎、当归、甘草装入纱布袋中，扎好，备用。（天麻可买已经切成片的成品饮片）
2.鱼头洗净，撒盐，入姜2片，腌渍15分钟
3.将鱼入锅微煎后，加开水滚开，放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻，小火煮15~20分钟左右
4.加入适量葱、盐调味即可；
功效
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天麻当归鱼头汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。
汤中天麻甘平质润，熄风通络，平抑肝阳，是治眩晕、头痛的要药；川芎辛温，为血中之气药；当归补血活血；甘草补脾益气，调和诸药；豆腐清热解毒，生津止渴；枸杞滋补肝肾。诸药合用，不至于过温过凉，且鱼头、天麻、枸杞甘平，使此汤滋味美妙，甘甜滑爽。
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