通海县四街镇有座山叫大西山，山上有座塔叫文笔塔。塔下有水冬瓜树林、沙罗树、松树林，阔叶林与针叶林相互交错，地面覆盖一层层厚厚叶子，慢慢形成腐殖土，土壤肥沃，阳光稀稀疏疏洒落林间，不阴不阳，空气清新，植被生长茂盛。
通海源森天麻专业合作社在大西山的亩森林中精选出亩符合天麻生长的森林作为种植示范基地，源森乌天麻就是从这里诞生的。
基地森林茂盛、腐树叶和腐殖质发达，林中气候明显，非常适合乌天麻的生长，生长周期长达一年以上，自然成熟。源森天麻整个生长过程，不浇水，不施肥，不除草，更不使用农药。
凭借通海大西山-米的海拔、优越的生态环境、适宜的自然气候，在这片得天独厚的森林里，种植出来的乌天麻，经玉溪市食品药品检验所检验，其中天麻素含量高达0.98%（注：天麻入药规定，天麻素含量不低于0.25%，源森天麻已经超出国家标准的近四个倍），源森天麻因品质卓越，备受青睐。
天麻，在民间被誉为“神草”，又是名贵的中药材，也是绿色保健食品，因其特殊的药理和保健作用，故声誉与冬虫夏草、三七、人参齐名。尤其是乌天麻品质最佳，因天麻素含量高，而驰名中外。
早在唐代初期就被作为皇室的“贡品”，唐明皇李隆基每日清晨必调服一盅天麻粉后方才临朝。作为滋补上品，可以“补腰膝，强精力，久服益气，轻身长年”。在清康、雍、乾时期成为清廷“御膳”之必需。在健康和生命日益重要的今天，无污染、无农残、健脑益气的源森乌天麻无疑是人们生活中难得的佳品。
冬吃萝卜夏吃姜，不如喝口天麻汤源森乌天麻，因其富含比其他天麻更多的天麻素和微量元素，以及拥有不同寻常的食用口感，而成为了寻常百姓家宴中备受欢迎的食材。一道“源森天麻炖土鸡”作法简单，选用基地林间放养土鸡与其搭配，不添加任何调味剂，用传统炖罐煨，小火慢熬，由天麻内所含丰富的浆汁与土鸡汤融在一起，喝汤味道极鲜美，吃起天麻口感软糯，老少皆宜，伴随天麻特别的味道，入口不忘。
源森天麻玉溪专卖店，现已正式开业，大家也可在此品尝源森天麻炖土鸡及购买来自大山源自森林的源森天麻了！
源森天麻玉溪专卖店
位于玉溪市红塔区新康路下康井38幢
在玉溪的朋友也可尝到来自通海大西山
生态健康的源森乌天麻了！
通海，文化底蕴深厚源森天麻玉溪专卖店的装饰
便是以通海文化为主
可谓是有“画山”也有“联海”
天麻作为一种传统的中药
同时也是一种价值很高的养生食材
用天麻炖的鸡汤不仅美味
而且食补功效也是非常的显著
天麻洗净切片
与土鸡肉一起炖煮
源森天麻炖鸡
源森天麻炖鸡这道菜里面
除了原生态的乌天麻以外
还有来自大西山的丛林下的生态土鸡
纯生态放养，无公害污染
肉质更鲜美，营养更丰富
天麻除了炖鸡
还有其他许多烹饪方式可选
来看看通海职中同学们做的天麻全席
小伙伴们赶快学起来
天麻蒸蛋羹
天麻肚鸡
天麻鱼头汤
天麻汽锅蛙
金汤天麻
天麻寿司
糟汁天麻素鲍
腊梅花开
养生天麻羹
天麻饼
天麻羊肚粥
天麻火丝虎掌菌
源森天麻现已新鲜上市
快带上亲朋好友一起去尝一尝
源森天麻同时也是一份不错的伴手礼
有新鲜天麻、干天麻、天麻粉可供选择
玉溪专卖店内均有销售
新鲜天麻
天麻粉
干天麻
源森天麻玉溪专卖店
