3月21日是“世界睡眠日”，睡眠占据了人类生命1/3的时间，医学实验证明：不吃饭可以活20天，不睡觉只能活5天。睡眠质量与健康息息相关。
据世界卫生组织统计，全球27%的人存在睡眠问题，即每4人中至少有1人。而中国睡眠研究会一项调查研究表明，目前我国内地成年人中失眠患病率高达57%，工作人群中有65%的人存在睡眠障碍。此外，睡眠问题还与高血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病有着密切的联系。
今年世界睡眠日的主题是“健康睡眠，远离慢病”，那如何通过改善睡眠，来治疗基础疾病，在中医理论里，药食同源是治疗慢性疾病的最佳良方。下面就给大家推荐一些助眠安神的药膳妙方：
失眠多梦,天麻什锦饭
————食材
天麻5克，粳米克，
鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、
芋头各1个，调料适量。
将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香菇洗净，切成细丝。粳米洗净同上述食材一起放入锅中，加大料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。
功效：此款饭肴可辅治头晕眼花、失眠多梦、神昏健忘等症。
养血益肝，天麻炖鸽子
————食材
乳鸽1只、天麻5克、火腿10克、
香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙、
料酒1小匙、精盐1小匙、味精。
将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：天麻是贵细药材，能够祛风湿，止痛养肝，还可以降低高血压，治疗痛风。天麻鸽子汤能够提高抵抗力，增强体质，还可以延年益寿。久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨，增加脑血流量，防止老年痴呆。天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
改善大脑机能，天麻鱼头汤
————食材
鱼头、天麻克、姜、食用油、盐。
做法：1.胖鱼头去腮后收拾干净，控干水分备用。2.煎锅加少许食用油，上火加热，放入姜片煸香，把收拾好的胖鱼头煎一下，煎至两面金黄后捞出备用。3.砂锅或烫煲中加入适量的清水，放入姜2片、天麻，中火加热，水热后放入煎好的鱼头。4.砂锅煮开后转文火煲1.5小时，关火前十分钟加盐调味即可。
功效：天麻性辛、平、温、无毒、入肝经，有医治惊风、神志昏迷、提气益神、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹等症。鱼头中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。天麻鱼头汤可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用，还可增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
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