双节将至,小编捉摸着给家里老人带点礼物。看来看去,“养生月饼”四个字引起了我的注意,如今月饼也有养生功效了?
养生月饼”在市场上大出风头,这些月饼真的能如宣传中那般“神奇”吗?
营养专家表示,虽然很多月饼都标注含有营养元素,但无法改变月饼高糖、高油的食品本性,其保健功效有限。
所谓养生月饼,其实是商家营销的噱头。就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材,但含量有限,加之月饼是节令性食品,消费者吃月饼不是长期性的,因此不可能借此达到养生保健之效。
此外,有从事烘培行业的人士透露,月饼主要还是以好吃为主,若过多添加中药材则会影响口味。所以,就算这些“养生月饼”的馅料里真的含有一些营养成分,其含量也较低,很难达到滋补功效,而且在加工、烘焙过程中还会流失一部分营养成分。
社会上对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的地步,于是加入了这些东西的月饼也就很容易被营销成“健康食品”。不过,“功能月饼”仅仅是一个推销噱头,除了显示档次之外,没有任何健康方面的现实意义。
其实,早在00年,原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求,将相关物品进行了分类:第一类为既是食品又是药品的物品,即“药食两用物品”,如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等,有种左右,这些可以作为食品添加;第二类是可用于保健食品的物品,如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等。月饼属于普通食品,不是保健食品,是不能任意加入这些中草药的。
俗话说“是药三分毒”,就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材也不例外,如果不是经医生诊断的适应症,乱食含天麻、人参、虫草这些中药材的“药膳月饼”,不仅对健康无益,还会对身体有害。
所以,对于月饼来说,“好吃”的就是好的。有“功能”的,只是贵而已。
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