明代李时珍《本草纲目》中记载：

乌骨鸡，味甘平，无毒

主治：补虚劳，治女人崩中带下

一切虚弱诸病，大人小儿下痢禁口

煮食饮汁，亦可釆和丸药

肉骨具乌，入药更良

男用雌，女用雄

女人方科为乌鸡丸，治妇人百病

乌骨鸡数雪峰乌骨鸡最为出色

雪峰乌骨鸡可是上过央视的鸡

到底是怎样的一只鸡能引来中央媒体的青睐

今天我们就透过央视之眼一窥究竟

看看CCTV如何介绍雪峰乌骨鸡的

雪峰乌骨鸡在雪峰山脉具有数百年的养殖历史，被当地人成为“药鸡”，具有良好的保健功效，曾经是皇家御膳贡品。

雪峰山脉属自然活性富硒地区，硒含量非常高，乌骨鸡生长在富硒土壤的雪峰山脉，雪峰乌骨鸡富含人体所需的锌、铁、硒等微量元素，对老人女性小孩等具有非常好的保健功效。

老人吃雪峰乌骨鸡

可以增加气血，强身健体；

女性吃雪峰乌骨鸡

可以美容减肥抗衰老；

孕妇吃雪峰乌骨鸡

可以增加母乳，生出的小孩头脑聪明、头发乌黑浓密；

小孩子吃雪峰乌骨鸡

更可以增强免疫力，开发大脑。

美丽优雅的雪峰乌骨鸡是雪峰山特有的品种。这种鸡生活在雪峰山周边。别看个子小，但它们能飞一百多米。它们生活在竹林里，高高的竹子顶端就是它们的家，竹虫、蚯蚓是它们的美食。

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因该鸡体型较小，好飞善跑，食性广杂，加上长期在竹林等野外觅食，飞翔能力极强，故又被当地人称作“竹林飞鸡”。它们不仅能飞善跑，肉质还特别紧实，不管是爆炒，还是煲汤，那份独特的鲜美都会让人感到惊喜。

别看如今雪峰乌骨鸡繁育得这般好，其实早年雪峰乌骨鸡因无人保种，曾经一度濒临灭绝。

洪江嵩云禽业创始人尹艳群女士意识到这个品种的宝贵，在80年代的时候，一家家从零星几个还在散养雪峰乌骨鸡的农户手上高价收购来进行保种繁育，经过三十多年的沉淀，雪峰乌骨鸡重新散发光彩！

了凡农创团队到雪峰乌骨鸡养殖基地考察·尹艳群女士与了凡农创团队合影留念

雪峰山乌骨鸡营养美味，它可以搭配板栗、人参、枸杞，红枣等等来熬……

但要说它的绝配，又怎么能少得了天麻呢！？

“补益上药，天麻第一”，

历代本草学都把天麻列为“上品”。

天麻润而不燥，主入肝经，

长于平肝息风，功效主要为祛风湿，

止痛、行气活血。天麻养身，益寿延年。

天麻入药用以治头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，名贵中药，与灵芝合用治疗头痛失眠，祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

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天麻能助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用,天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

自古药膳，天麻炖鸡——天麻炖鸡，自古是兼具美味养生与一体的菜肴，滋养无比。

至此，小凡的天麻炖雪峰乌骨鸡汤已炖好，那我这就去喝咯！