眩晕健忘煲椰子天麻乌鸡汤
广州中医院药剂科主任中药师黄月纯供稿
主料：天麻片6克、椰子克、乌鸡50克（一人份）
制法：（1）先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口；
（2）将天麻片洗净，切成小片；乌鸡洗净，切块；
（3）天麻与乌鸡一同放入椰子内；
（4）将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖2个小时，调入适量食盐便可饮用。
功效：天麻平肝息风、提气益神，乌鸡滋阴健脾。适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者，但气血虚甚者慎服此汤。
注意：天麻的用量不宜过大，适量的天麻可降压，过大可致头昏、低血压。因作保健之用，天麻一天以3~6克为宜。
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