小雪气寒而将雪矣
地寒未甚而雪未大也
—《群芳谱》—
小雪是24节气中的第20个节气，这个时期天气逐渐变冷，而小雪则成了寒冷开始的标志。过了小雪，寒潮和强冷空气活动变得频繁，这时胃液分泌增多，食量增大，就到了冬令进补的时候。那么，小雪时节，吃什么更应景呢？今天小编为大家带来一道冬季滋补美味——涞源华中假日酒店天麻炖水鸭。
天麻虽说是一种草本植物，但是可别小看了它，它的作用可不少呢！天麻的功效主要包括祛风湿，止痛、行气活血。具有镇痛，镇静，抗惊厥，降低血压，明目、增智的作用。鸭肉的营养价值很高，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16—25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好；鸭子对于健体强身，增强免疫力。十分适合冬季滋补。
寒冷冬季来涞源华中假日酒店来上一碗天麻炖水鸭，暖身滋补。
营养美味，都齐了。
小雪小雪时节，天已积阴，空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善。但小雪后会出现降温天气，所以要做好御寒保暖，防止感冒的发生。
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