文/远志
最近入了两批天麻，均为冬麻。春麻较冬麻，普遍质次，不在考虑之列。春麻图片如下所示，顶端残存空心茎基比较明显，断面空心的较多，质地相对轻泡。
对于两批冬麻，药材集市的老板交代过了，自然色的没有特殊处理，颜色好看的是特殊处理过的。如下图所示，样品1是自然色，样品2是经特殊处理过的。
两批天麻，先仔细看外观，性状鉴别的特征先找清楚。如下图，几个重要的性状鉴别特征，点状环纹、干姜皮、鹦哥嘴、圆肚脐，两批天麻基本都是具备的。当然有些个体特征突出，有些则不那么明显，都属正常。
再看断面，如下图所示，松香断面的特征也很明显，性状鉴别过关。
最后看看硬指标，整体化学成分的含量。
如图所示，两种天麻的化学成分在含量上是有较大区别的，样品1化学成分的整体含量明显高过样品2，说明特殊处理造成了天麻化学成分的损失。
综合来说，购买样品1更好。
购买天麻和其他中药材时都要注意，颜色和外观好看并不是最要紧的，直观判别的关键是性状鉴别特征要符合药材的鉴别要点，另外化学特征成分的整体含量是判别质量的硬指标。如果为了美观而特殊处理，是以牺牲某些特征化学成分为代价，绝对不可取，这个做法既会损失药效，还有可能危害健康。
题外话：你们猜猜哪种市场价更高？
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