秀

吾

所

爱

我从山中来带着兰花草

种在小园中希望花开早

一日看三回看得花时过

兰花却依然叶也无一片

这画风不对啊，

说好的兰花草，

怎么连一片叶子也没有啊？

不过庄主今天介绍的兰花草，

还真的是没有叶子，

而且药用价值挺高呢。。

天麻

秀才

神赐草定风，

难觅仙人脚。

瑶池祥云老君丹，

世人趋若宝。

性平入肝肾，

味甘开脑窍。

熄风平肝抗镇虚，

佐使君臣药。

天麻干品

——————天麻简介——————

天麻（学名：GastrodiaelataBl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。（本部分文字来自度娘）

————神奇的无叶兰————

天麻是兰科天麻属的植物。所以庄主确实是可以把它叫兰花草的。

图中可以看出兰科植物花朵特有的合蕊柱

图片来源见水印

兰科植物是进化程度最高的植物，它们进化出了各种各样令人称奇的适应环境的方式，天麻也不例外。它的生存同一种真菌密不可分。

蜜环菌（也就是传说中的小鸡炖蘑菇）是一种寄生真菌。它们利用植物体内的有机物来获取养分。它们也会感染活的植物造成大面积的植物死亡。

榛蘑，也就是蜜环菌的子实体。

BUT蜜环菌遇上天麻，又是另外一种画风了。当蜜环菌菌索侵入天麻的块茎后，天麻先“诱敌深入”，待蜜环菌散发菌丝妄图侵入块茎皮层深处细胞时，天麻反而利用特殊的酶系，分解蜜环菌的菌丝，将其转化为自身生长所需的营养。这场攻防战中，天麻成为了胜利者，也使得它可以不再需要叶片和叶绿素就能很好地生存下来。

蜜环菌的菌丝和幼嫩菌索内会产生荧光素酶，借以分解荧光素来释放出荧光，这也是种植天麻所用木棒会发光的原因。

——————药材药效——————

本品为兰科植物天麻GastrodiaelataBlume.的干燥块茎。春季4～5月间采挖为“春麻”；立冬前9～10月间采挖的为“冬麻”，质量较好。挖起后趁鲜洗去泥土，用清水或白矾水略泡，刮去外皮，水煮或蒸透心，切片，摊开晾干。

甘，平。

归肝经。

平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

《全国中草药汇编》

——————天麻药膳——————

鲜天麻蒸猪肉

需要先将天麻洗干净以后切片，再把瘦肉也同样切成块状放入容器内，待蒸熟一小时就可以食用。这种汤的最大作用就是治疗头痛，具有滋阴补阳的功效。

天麻煮鸡蛋

天麻煮鸡蛋，是最为简便的做法。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。有治疗头痛目眩的功效。

天麻冬菜扣肉

将天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食