秉正堂从创始之初就对中药饮片质量高度重视，实行四级审核验收制度，即饮片生产企业质检报告审查与复核——执业中药师鉴别——质量总监鉴别——中药饮片专家鉴别。同时作为成都市科普基地，为了弘扬中医药传统文化，体现秉正堂“正规、正确、正直”的堂训，让老百姓掌握基本的中药饮片鉴别知识，拟从年5月开始推出秉正堂 做法：鲜天麻克，生地30克，水母鸭1只(约克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
（2）天麻炖鸡
做法：天麻片克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重克）。天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖，洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟
用法：食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
功效：具有平肝熄风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒等功效。
（3）天麻煮鸡蛋
做法：天麻片30克，鸡蛋3个，水0克。先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
特点：清汤爽口，食用方便。
功效：具有治疗头痛、目眩的功效。
（4）天麻蒸鸡蛋
做法：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，
用法：去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
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