我国自古就有“药食同源”的食疗文化，早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则——“药以祛之，食以随之”。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。作为一种常见的药食同源品种，天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。丨图源网络天麻竹沥粥

原料：天麻10克，粳米克，竹沥30克，白糖适量。

制法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

用法：在1天内分2次服用。

功效：平肝息风，清热化痰。

适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力，心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。

原料：天麻15克，乌骨鸡1只，姜、盐、黄酒、味精各适量。

制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。

用法：食鸡肉饮汤。

功效：补益气血，滋阴化痰。

适用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。

原料：天麻15克，鹌鹑1只，油、盐、味精各适量。

制法：将鹌鹑去毛杂及内脏，把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入锅中。然后，在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤。汤煮好后，去除天麻，并加入适量的味精即可。

用法：食肉饮汤。

功效：补气养血，益髓祛风。

适用于治疗头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱以及贫血等病症。

原料：天麻、猪肉各适量。

制法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3-6克共煮。

用法：药、肉、汤俱食，宜常服。

功效：滋阴潜阳，平肝息风。

适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕、头痛等症，现多用于高血压、耳源性眩晕等。

原料：天麻克，制首乌、丹参各克，黄芪、杜仲、淫羊藿各50克，白酒克。

制法：将上药切碎，纳入纱布袋内，扎紧袋口，并放入酒坛内。然后，往酒坛内倒入白酒，并将酒坛密封。每天振摇1次酒坛，1个月后即成药酒。

用法：每次饮酒20毫升，每日饮两次。

功效：补养肝肾，活血祛风。

适用于治疗冠心病、高血压、高脂血症及肥胖症。

原料：天麻、党参各50克，糯米0克，甜酒适量。

制法：取天麻、党参水煎后，去药取汤。再用药汤将糯米蒸熟后，加入适量的甜酒，调匀即可。

用法：每日吃糯米饭1次，作为午饭或晚饭食用皆可。

功效：补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿。

适用于治疗神疲乏力、头晕目眩等病症，也可用于抗癌、防癌等。

原料：天麻15克，菊花10克，活芦根30克，冬瓜皮30克，白糖适量。

制法：将上药加水煎汤，煎好后，再加入适量的白糖即可。

用法：每日服一剂，分两次服完。

功效：通利耳窍、平肝熄风。

适用于治疗老年性耳聋。

原料：天麻12克，陈皮9克，茯苓15克，白糖15克。

制法：将天麻、陈皮、茯苓加适量的水煎煮后，去药取汁，再加入白糖调匀即可。

用法：每日服一剂，分两次饮用。

功效：平息肝火、健脾益胃。

适用于治疗失眠、头重、心烦、嗳气、食欲差等病症。

天麻的药用价值非常好，功效和作用也很多，但吃对是关键，以上吃法记得分享给家人朋友哦！

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