天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。性味:甘，平。归经：归肝经。有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络之功。用于小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛。
天麻是药食兼用的中药材，普遍情况不宜单用，搭配膳食或其它中药材口感和效果都更好。
天麻的作用：1镇静、催眠、抗惊厥作用可治疗顽固性失眠、惊悸失眠、惊痫抽搐、中风后遗症等病;适用于神经衰弱、神经衰弱综合征、面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等患者。
2降压作用治疗高血压疗效显著，坚持服用可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
3益智作用可明显增强学习记忆能力，对用脑过度、学习紧张、生活压力大、电脑综合征等人群具有良好疗效。
4镇痛作用可治疗多种类型的头痛，适用于三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛等人群。
5防止老年痴呆作用可降低脑血管阻力，增加脑血流量，使脑循环得到改善，长期服用，可预防老年痴呆。
例病人服用天麻的效果实证：
对治疗眩晕总有效率为96.67%；
治疗头痛总有效率为96.67%，
治疗失眠程度PIEGEL量表总有效率为80.00%；
治疗失眠程度PSQI量表总有效率为93.33%；
治疗神衰综合征总有效率为96.67%！
天麻要这样吃！天麻炖母鸡
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材料：天麻片克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只
做法：老母鸡宰杀去毛，去内脏，洗净。将天麻、人参、枸杞子、香菇洗净发好后，装入鸡腹内，放入高压锅。炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
功效：可平肝息风、祛风止痛、大补元气、滋补肝肾、益精明目、强身健体、抗严寒。
适用人群：用于阴虚阳亢、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干、久病体虚、目视昏花、畏寒、腰膝酸软、阳痿等人群。
天麻炖猪脑
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材料：天麻10克，猪脑1个，粳米克。
做法：将猪脑洗净，与天麻共置于砂锅内，放入粳米，加清水煮粥，至粥、脑熟即可。每日晨起，服用温热粥1次。
功效：可平肝息风，行气活血。
适用人群：用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等人群。
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