米饭、粥、面类，葛粉汤、芋类；、
蛋白质食品：牛肉、猪瘦肉、鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）；
脂肪少的食品、蛋、植物油、沙拉酱；蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜），
水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜），海藻类，菌类，淡红茶等。
红薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类；
脂肪多的食品（牛、猪的五花肉，排骨肉，鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）及加工品（香肠）；
动物油、熏肉、油渍沙丁鱼；纤维硬的蔬菜如牛蒡、竹笋；
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱）；
香辛料（辣椒、咖喱粉）；酒类饮料、腌制食物（咸菜类、咸鱼子）、酱菜类、咖啡等。
（一）肝阳上亢
1、临床表现头晕胀痛，烦躁易怒，目眩耳鸣，面赤升火，口苦口干，夜眠不安，舌红苔黄，脉弦数有力。
2、常用食疗谱
（1）绿豆粥：绿豆50克，白米50克。先煮绿豆，放少许碱、矾，至熟，再加入米煮成粥，入糖少许调食，可常用。
（2）海蜇拌菠菜：菠菜根克，海蜇皮克，香油、盐、味精适量。先将海蜇洗净切丝，再用开水烫过，然后将开水焯过的菠菜根与海蜇皮加调料同拌，即可食用。每日1次。
（3）鲜芹菜汁：芹菜克。芹菜用沸水烫2分钟，切碎绞汁，可适当调味。每日2次，每次1小杯。
（4）山楂降压汤：山楂15克，猪瘦肉克，香油30毫升，姜5克，葱10克，盐5克，上汤0毫升。把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。把锅置中火上烧热，加入植物油，烧六成熟时，入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。每日1次，每次食瘦肉30~50克，随意喝汤。
（5）石决明煲花枝：石决明10克，鲜墨鱼克，西芹克，酱油10毫升，盐5克，姜5克，葱10克，鸡汤毫升，生姜20克，鸡蛋1个，植物油毫升(实用50毫升)。把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。把鲜墨鱼块放在碗内，打入鸡蛋，加入生姜、石决明粉、酱油、盐调拌，若太干可加少许清水挂浆。把炒锅置武火上烧热，加入植物油，入鲜墨鱼块，片刻捞起，待用。炒锅留油30毫升，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的鲜墨鱼块，加入鸡汤，煲10分钟即成。每日1次，每次食墨鱼50克。
（6）天麻蒸乳鸽：天麻12克，乳鸽1只，绍酒10毫升，姜5克，葱10克，盐5克，酱油10毫升，鸡汤毫升。把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。
（7）五汁蜜膏：马蹄克，梨克，藕克，甘蔗0克，葡萄克，蜂蜜毫升。将梨、马蹄、葡萄、藕洗净，放入白布袋内，绞出汁液；甘蔗切块，压出甘蔗汁液，与其他汁液混合待用。将五种汁液放入锅中，加入蜂蜜拌匀，置武火上烧沸，再用文火煎煮至稠粘膏状，停火。将膏放凉，装入容器内备用。每日空腹时服2次，每次2茶匙，温开水送服。
（8）玉米须炖龟：玉米须50克，龟1只(克)，姜5克，葱10克，盐5克，绍酒10毫升。将龟宰杀后，去头、爪和内脏；玉米须洗净，装入纱布袋内，扎紧口。将龟、药袋放入砂锅内，加姜、葱、盐、绍酒、清水0毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮至熟即成。每日1次，每次吃龟肉50克，喝汤。
（9）玉米须炖猪爪：玉米须15克(鲜者30克)，猪爪2只，姜5克，葱10克，盐5克。玉米须洗净，捆成一把；猪爪洗净，去毛，切两半；姜切片，葱捆把。把猪爪放在砂锅内，加入玉米须、姜、葱、盐、清水1毫升，置武火烧沸，打去浮沫，用文火炖煮1小时即成。每天1次，吃猪爪半只，喝汤。
（10）芭蕉羹：芭蕉2支，山楂10克。芭蕉洗净，去皮，捣成泥，山楂洗净切片，去核。把山楂放入炖锅内，加水毫升，将山楂放入砂锅内，用中火煎煮15分钟后，把芭蕉泥放入拌匀，烧沸即成。每日2次，全部服完。
（12）枸杞桑菊饮：枸杞子9克，决明子6克，桑叶9克，菊花9克，白糖30克。将枸杞子、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入砂锅内，加水毫升。把砂锅置火中烧沸，用文火煎煮15分钟，倾出汁液；另加水毫升，再煮10分钟。合并两次煎液，加入白糖拌匀，再烧沸即成。代茶饮用。
（13）何首乌蒸龟肉：何首乌15克，桑椹12克，龟1只(克)，姜5克，葱10克，盐5克，鸡汤毫升。把何首乌烘干打成粉，桑椹洗净去杂质；乌龟宰杀后，去头、内脏及爪，留龟板；葱切段，姜切片。把乌龟切成4块，抹上盐，放入姜、葱，盖上龟板，放入蒸锅内，加入鸡汤，撒下何首乌粉，周围放上桑椹。把蒸盆放蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。每日1次，每次食龟肉30~50克。
（14）金银山楂茶：金银花10克，山楂6克，白糖10克。把金银花洗净，去杂质；山楂洗净，去核，切片。把金银花、山楂、白糖放入炖杯内，加水毫升。武火上烧沸，再用文火煎煮10分钟即成。每日饮用代茶。
（15）九月鸡片：鲜菊花30克，鸡脯肉克，鸡蛋3个，鸡汤毫升，盐5克，白糖5克，绍酒10毫升，胡椒粉2克，芝麻油3克，葱10克，姜5克，水豆粉(芡粉)30克，干豆粉(芡粉)20克，植物油0毫升(实耗60毫升)。将鸡脯肉去皮，切薄片；菊花用清水轻轻洗净，用冷水漂净，葱、姜洗净，姜切片，葱切段。将鸡片放入碗内，打入蛋清，加盐、绍酒、胡椒粉、干豆粉，调匀上浆。另用小碗加入盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、干豆粉，芝麻油调成交汁。将炒锅烧热，放入植物油，烧六成熟时，放入鸡片滑透后用漏勺捞起，留油50克，下葱、姜爆香，再将鸡片回锅，烹入绍酒，把调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着把菊花瓣倒入锅内，翻炒均匀即成。每日1次，每次食鸡肉50克，吃菊花。
（16）菊花饮：菊花9克，白糖20克。将菊花洗净，去蒂，除去杂质。将菊花放入大杯内，加入白糖，倒入沸水毫升，泡5分钟，即成。代茶饮用。
（17）牡蛎鲫鱼汤：牡蛎粉12克，鲫鱼克，豆腐克，绍酒10克，姜，葱各5克，鸡汤毫升，酱油10克，青菜叶克。把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即成。每日1次，佐餐食用，吃鱼、豆腐、青菜叶，喝汤。
（18）桑菊饮：桑叶6克，菊花6克，白糖20克。将桑叶、菊花去杂质，洗净。将桑叶、菊花放入大杯内，加入白糖，冲入沸水毫升，浸泡5分钟即成。代茶饮用。
（19）芹菜翠衣炒鳝片：黄鳝克，西瓜翠衣克，芹菜克，姜、葱、蒜各少许。将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，放入开水中去血腥，切片。西瓜翠衣切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾粉芡即可。佐餐食用。
（20）海蜇荸荠汤：海蜇头60克(漂洗去咸味)，荸荠60克，共煮汤服。每日1次。
（21）菊楂钩藤决明饮：杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。将钩藤、山楂煎汁，约毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。
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