云南昭通彝良小草坝乡，北纬27度，东经度，早在上世纪30年代的英国地图上就能清晰地看到“小草坝”的标注，因为很多来中国的英国传教士都去过“小草坝”。“小草坝”为何如此出名？这与当地久负盛誉的天麻有关，小草坝天麻已有多年的历史，历来以个大肥厚、质坚硬、色黄白、无空心、断面角质明亮、特异气浓著称。
小草坝最高海拔米，最低海拔米，平均海拔米。在平方公里的风景名胜区内，四川盆地与云贵高原暖湿气流交汇形成的气流静止带，这里清秀灵气，飞瀑荡谷，溪流淙淙，极目远眺，云雾缭绕，千峰万仞，若隐若现，是中国独一无二最适应天麻生长的地方。
英国传教士为何如此青睐天麻，得益于其神奇功效，其作用被归结为“三抗、三镇、一补”，即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”。最近日本更在临床研究中发现，天麻对治疗老年性痴呆有效，能改善患者口齿不清和面无表情的症状，这也许与天麻能改善脑部血液流通有关。现代药理研究表明，天麻主要有四大治疗作用：即对神经中枢系统的镇静、抗惊厥和镇痛作用；对心血管系统的强心降压作用；有耐缺氧作用和增强免疫功能作用。因其特殊的药理和保健作用，故声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。
相传，三国时诸葛亮南征至小草坝屯兵驻扎，士卒罹患头晕目眩之症，后得到当地彝族首领济火进献的小草坝天麻，服用后而痊愈。在这土生土长的村民告诉我们这里的人鲜有头痛病，每到天麻收货的季节，天麻成为他们主菜，用鲜天麻炖鸡、切片炒菜或者直接像蒸土豆地瓜那样煮来吃（对外人而言都是奢侈的大餐）。
当地村民还告诉我们他们也把天麻叫做“定风草”，有“有风不动，无风独摇”之说，天麻是一种奇特的植物，无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养，也不需要阳光，必须长在阴暗潮湿的地方、靠蜜环菌提供养分、从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，是真正意义上的纯天然、绿色食材药材。
笔直挺拔，有没有点像高尔夫球杆呢？
食谱（非药方）天麻乌鸡汤
配料：天麻12克，乌鸡克，也可加入红枣、枸杞、香菇、山药等食材。
做法：干天麻用温水泡24小时，泡软后切片，乌鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。
功效：滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。
天麻猪脑汤
配料：天麻10克，猪脑1个。
做法：天麻打成细粉，与猪脑文火炖1小时后，调味即可。
功效：滋补精髓，健脑安神，平肝熄风，通络止痛。适用于精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。
（小时候，老妈常给做的补脑圣品！！o(╯□╰)o）
天麻鱼头
配料：胖头鱼头1个，天麻3-6克，葱、姜、盐、味精适量。
做法：天麻加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。
功效：天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。
注意！天麻虽好，但并非适合所有人食用，孕妇、产妇、身体虚弱者、肾功能减退的病人不能吃。如对自己身体状况不了解，请遵医嘱！食用天麻后如出现头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒、面部或全身浮肿、甚至脱发现象请立即停止食用并就医。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适，不能一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻。
另外，在食用天麻作治疗或保健作用时，不要单独服用天麻，最好按有关的天麻食谱来做，最好不要超过15g。即使要单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如果没有出现什么不良反应，再按正常剂量或是适当增加数量服用。
图：源自网络文：小益
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