比起千岛湖的山水，湖里的鱼似乎更是有名。在北大荒酒店的暂养基地，我们见到了野生的大花鲢
还有从来不吃外面的饲料，只吃鱼虾，螺蛳，河蚌的甲鱼。
找到了好食材，当然要来烧菜啦
第一道菜叫天麻炖鱼头
这是一道既美味又富含营养价值的汉族药膳，不仅具有了天麻的药用功效，还拥有鱼头的鲜嫩爽口，起到补脑益智，强身健体的功效。
只需要，将这大鱼头放到开水中加入天麻、当归、党参三味中药材一起小火慢炖，15分钟即可！大厨说，这道菜是补脑的，请有需要的同志自动排队……
吃过火腿，那你听说过“风腿”吗？
在瑶村这里村民们自己用土猪后腿用最传统的方法制作的类似火腿，却比火腿味道更加鲜美！跟它的搭配，让最难炒的辣椒，都变得那么入味！
辣椒炒风腿的秘诀就是在炒制过程中放两次黄酒，让风腿和辣椒的味道充分融合！
吃肉长大，凶悍无比的甲鱼，也要被我们端上餐桌啦！
这道秀水甲鱼
大厨加了北大荒大酒店秘制的调料，所以想吃这个味道就只能去千岛湖啦……
但是，我们可以根据自己的口味自制调料呀~适合自己的才是最好的！
惠员们自己试试吧，但甲鱼可不是那么好熟的，记得小火慢炖1个小时以上，实在等不及的就用高压锅吧！
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