李时珍：天麻乃肝经气分之药。
天麻，又称赤箭，是一味名贵中药，入药已有两千多年历史，历来被认为是天赐良药，其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症具有显著疗效。
识药
■根据天麻本身特点分类：乌天麻、红天麻、绿天麻、蓝天麻，其中乌天麻最佳，绿蓝较稀有，市场上乌红杂交天麻最多
■根据出土时节分类：冬麻、春麻，其中冬麻质量为佳
■主要讲野生和家种的区别：总体来讲两者的药用成分是一样的，但是药效是有所区别的，野生的疗效相对较高，所以市面上野生大麻价格会高出不少。
野生天麻大小不等，形体稍短，呈椭圆形，表面有凹凸
家种天麻大小较均匀，形体稍大，呈长条形，表面较光滑
新鲜天麻
干货天麻
天麻的功效
■祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
■平肝息风
能行气活血，可治疗血虚肝风内动头痛、晕眩，也可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
■镇静、镇痛、抗惊厥
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
■降血压
可治疗高血压，平肝益气，利腰膝，强筋骨
■明目增智
对大脑神经有保护和调节作用，能增强视觉神经分辨能力。
天麻功效图
天麻食用方法
■天麻猪脑粥
功能：平肝息风，行气活血
适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症
天麻炖猪脑
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米g
烹制：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度
■天麻蒸蛋
功能：可用于头晕、神经衰弱等
适应范围：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用
天麻蒸蛋
材料：天麻(研粉)2g，鸡蛋1个
烹制：将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用
■天麻泡酒
功能：祛风散寒
适应范围：肝肾不足，肝风妄动的人群
天麻健脑酒
材料：天麻、枸杞子、黄芪、党参、首乌、五味子、茯苓，各g
烹制：以上各药捣碎，浸入白酒中，7日后过滤，弃药渣，药酒中加入白糖，使之溶解
■姜汁鲜天麻
功能：益气养阴，荣脑益智，宁心安神
适应范围：神经衰弱、神经官能症、脑动脉硬化症、高血压病患者
姜汁鲜天麻
材料：生姜、天麻
烹制：生姜榨汁，天麻切片，浸入姜汁中，1小时后沥干
注意事项
■临床证明，单独使用天麻的效果不佳或效果不确定。因此，天麻最好和其他药物或食材配伍服用。即使单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如未出现不良反应，再按正常剂量或适当增加剂量服用。
■天麻的有效成分遇高温易挥发，从而降低疗效，所以煎煮时间需得当，不宜久煎。
■用天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心慌、呼吸加快、皮肤瘙痒时，应立即停药，症医院诊治。
责任编辑：小七
图片来源：百度百科
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