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建设路，成都人的美食天堂。自去年被《天天向上》安利之后，这条成都本地人私藏的美食街，一下子变身外地朋友来成都必打卡的网红美食区域。各种成都小吃榜单上都必现它的身影，不夸张的说，这儿的网红小吃占了成都小吃的半壁江山。

下午4点过来，各家店子门口基本都排起长队，一路吃到7点过天麻麻黑的样子，排队的人群依不见松动，特别夜猫子些出来了，反而人气更旺！

根据吃货的排队指示，我们尝试了好几家小吃，肚皮撑爆都还没吃完半条街，简直不要太爽~\(≧▽≦)/~

-超级网红排骨-

傅强傅记排骨

早就听闻建设路上有家傅记排骨很火，但是这盘来看到居然看到两家傅记，实在是分不清被安利的是哪一家。立马在网站上搜了一下，两家都称自己是成都总店，一家有+点评，一家只有80+点评，我们决定两家都尝试一下，先到了点评更多的万得冰田旁边这家傅记排骨。

万得冰田旁边这家傅记全名叫傅强傅记排骨，我们到店大概是非高峰期的4点20左右，当时排队的人就非常多了。

排队时一路闻到油香油香的味道，每一份都是现炸现做的，不过好在店员速度还比较快，等了大概有小20分钟排骨就到手。

-甘梅味排骨15元-

我们其实尝试了有两个味道：麻辣+孜然和甘梅味，在场小伙伴一致觉得甘梅味道更赞，推荐！

吃第一口立马就能理解大家排队都要吃到它的心情，香酥油脆的排骨配上清甜爽口的甘梅粉，简直不要太配。

仔细的翻了翻袋子观察排骨坨坨，全部都是用的精排部位，一半在炸的时候就脱骨了，还有一半是带骨头的。带骨的部分肉嘎嘎也比较多，啃起来很有吃头。仔细的啃掉每一小块肉渣渣之后，牙口好的还可以尝试嚼一下骨头，骨油香味立马盈满整个口腔，一坨接一坨真的停不下来的节奏。

排队过程中看到别人手里的鸡腿立马吃下了这发安利。完完整整一大个，非常的拽时，口味选择和排骨是一样滴，喜欢吃炸物的一定不要错过。友情提示一下，鸡腿儿是生肉现炸的，个头大等得比排骨要久很多，不喜欢等的慎点。

一直好奇哪家才是传说中的那家好吃的傅记，排队时有热心吃货指这个牌子给我们看，说万得冰田旁边这家其实才是最开始开在转角口的傅记，只是搬了个位置，傅强就是老板的名字，在店里还可以看到本人。

现在开在转角处的这家傅记我们也买了一份尝试，人气也蛮不错的，很多人排队。

-甘梅味排骨15元-

排骨的价格都是一样的，出品速度也差不多，不会让人等太久。

这家选的也是甘梅味，和傅强傅记相比，甘梅的清甜不太够，除开甜味外还有一股蒜味，让人有在吃蒜香味的错觉。这家排骨应该要炸得更久一点，肉啃起来要少一点，甜美不足稍微有点偏油。要在甘梅味里面选择的话，还是万得冰田旁边傅强那家略胜一筹。

-外酥里嫩-

离排骨不远就是这家包浆豆腐，铺面非常小，要不是看到这么多人排队非常容易一眼晃过了。

-经典麻辣包浆豆腐10元-

和平时烧烤摊上吃到的那种烤包浆豆腐做法不一样，他家豆腐是先裹浆再油炸。

重点在于他家的调料，种类非常的多，一个台子上面摆得满满当当的，光是一份豆腐都有两个阿姨负责打调料。

很多种调料加持的味道真的非常的够，配上一口豆粉香味满口钻。豆腐表皮炸得脆脆的，咬一口又烫又嫩，融合复合味香辣酱汁，非常欲罢不能。

-传说中的烤肥肠-

肥肠爱好者的最爱来了，铁板烤肥肠万万不能错过。他家排队不算很多，出品速度也蛮快的。

-小份烤肥肠15块-

经典烤肥肠是他家爆品，排队的吃货几乎人手一份。配菜是年糕和洋葱，意外的超级搭配。如果想来点更带劲儿的，还可以选择他家的烤肠头，油爆爆美滋滋。

肥肠没有想象中那么的干香，但不会过分的油腻，多吃两口也ok。配料里小米辣超亮眼，去除油腻感的同时还增添了一丝生辣鲜味，非常优秀。

想减肥的人不建议来建设路，满街的美食香气熏得人意志崩塌、钱包瘦身、体重暴增！

深夜放毒是我的本能

馋死你们是我的职责

深夜福利

光给看不给吃

简直不懂规矩

大家最爱的

（万得冰田旁边那家）

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