神仙汤鲜到天上去的神仙汤：天麻石斛炖鸡天气一冷，就想来点汤汤水水暖暖胃，您是不是也跟小牧一样呢？今天小牧必须要拿出个好菜来教教大家，这冬天不一定非得吃火锅才暖身啊，我们得暖身养生又养胃一步到位！天麻石斛鸡汤今天小牧推出的这个菜是一道药食同源的美食，铁皮石斛天麻鸡汤。
：老母鸡一只，新鲜乌天麻3个，牧歌新鲜铁皮石斛克（可用适量干品替代），金华火腿30克，姜、红酒、盐适量。
：1、将鸡收拾干净后切块飞水，然后放入砂锅内加水烧开，加入红酒、生姜，转文火继续炖1个半小时。
2、加入洗净切块的新鲜天麻和折段的铁皮石斛，加入盐调好味道，文火继续炖30分钟。3、可以起锅上桌享用了。天麻石斛鸡汤此汤不但味道鲜美，而且还能清热滋阴，健脾化湿，提高免疫力，对身体从内到外的各个重要的器官具有很好的调节作用。因为铁皮石斛具有清热滋阴，健脾化湿的功效，比较适合熬夜虚火旺盛的人。而天麻又有明目和显著增强记忆力的作用，天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，因此还能增强视神经的分辨能力。牧歌
打造有机铁皮石斛新田园
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