俗话说“吃哪儿补哪儿”，对于即将高考的同学们而言，最需要补的当然就是脑子啦！今天的《考生私房菜》，南宁邕城家宴安吉万达店的主厨，要教家长们做一道考前补脑炖品，据说吃完脑子更好使。
今天为考生准备美食的是南宁邕城家宴的大厨，听说这位大厨，他对养生健体之类的美食有独特的理解，今天他要为广大考生介绍一个炖品——天麻无花果炖猪脑。
邕城家宴安吉万达店行政总厨白志海：
以形补形，吃什么补什么，我们的话这个天麻无花果炖猪脑是比较适合考生考前滋补的，吃哪儿补哪儿，然后我们的无花果清热解毒，清心安神也是非常适合考生考前进补的。
主要食材：猪脑一个、无花果2个、天麻四分之一大片、枸杞少许、党参少许、红枣2颗、虫草花少许、料酒一勺、猪肉2小块、盐少许。
第一步：清理猪脑，猪脑上面会有一层血丝粘膜，我们可以用牙签把这层粘膜慢慢撕出来。
第二步：把猪肉，猪脑等食材放入炖盅中。
第三步：包上保鲜膜。（如果不封保鲜膜，会有回流水进入炖盅，会变味。）
炖好后，加入适量的盐就可以品尝了，无花果天麻炖猪脑，你学会了吗？
记者
陈志豪刘英杰
编辑
刘慧
广西新闻频道新媒体出品
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夏天到了，去泳池游泳前您要知道这些~
南非冰草冷拌面妈妈再也不担心我吃饭没胃口啦
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