寒冬美丽动人的秘密！每个少女的心里，都有一份对飘雪的憧憬。寒冬，就要暗淡宅在家里？不，我们要做美丽动人的自己。期待遇见细赏聆听欢悦~保持动人的秘密？~关键在于运动——强健身体，保持青春活力。纯境——坦然面对外界压力，让心灵变得纯粹，宽心、舒坦、清明，勇敢面对困境。养生——容颜娇美，焕发神采，你需懂得养生之道。广东人喜爱用药材煲汤，美味而健康，颇有养生功效。但养生之道，还得听专家的指导！让何教授推荐几款靓汤妙招冬至，冬天至矣！正如谚语所说：“夏至不过不热，冬至不过不寒。”随着一波波的冷空气南下，南粤大地逐渐进入了隆冬寒冷的季节。此时，万物闭藏，阳气收敛，正是补养身体的好时节。在节令上，冬至一过，很快就过新年了，民间有“冬大过年”的习俗，冬至日一家喜气洋洋，拜祭先祖，庆祝丰收，共话新年，游子也收拾行装，盼望归家团圆。在这庆丰收的节令，养生保健务必注重温脾补肾，怯寒助阳。因脾肾为生命之本，脾气健旺，则身体强壮；肾气充沛，则益寿延年！过去客家地还有“夏至狗，冬至羊”的说法，故有“冬节到时，羊酒香”的情景。此时，选用温补身体的羊肉、鹿肉、黄鳝、竹丝鸡、狗肉、栗子、黑豆、红豆等食物，配以人参、鹿尾羓、当归、鹿茸、天麻等补脾肾的药材，加用山泉水煲汤炖汤，大大有益于健康。1川芎天麻炖羊头材料：川芎10克，天麻15克、生姜30克，红枣4枚，鲜羊头（连脑）半个（约克）制作：川芎、天麻、红枣（去核）洗净；生姜去皮，切块；羊头洗净，斩件，连羊脑一齐放入炖盅内，加入山泉水至满，加盖，隔水炖2小时，调味即可。功用：祛风散寒，补脑止痛。适用于体虚怕寒，遇风手脚冷冻，头痛，记忆力差，神疲乏力，或有头晕眼花或产后病后血虚头痛，头晕，口淡，饮食减少者服用。说明：本汤温补祛寒，只适用于偏于虚寒体质的人群服用，凡感冒有热的头痛，或阴虚上火咽痛者不宜。汤中川芎辛散走窜，善于祛风寒，止头痛，又可活血行气而调经；天麻入头祛头风，止眩晕，止抽筋；生姜、红枣补中调胃，又可去羊肉的羶味；羊头（连脑）温补身体，补血温脏，十分适宜虚寒者食用。2鹿尾羓竹丝鸡汤材料：鹿尾羓1条，肉苁蓉30克，枸杞子15克，生姜4片，竹丝鸡1只（约克）。制作：鹿尾羓切片，肉苁蓉、枸杞子、生姜切片洗净；竹丝鸡?净，去毛内脏，切块；一齐加入锅内，加山泉水2毫升，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。功用：温补脾肾，补益精血，壮腰助阳。适用于身体属于虚寒，经常腰酸肢冷，畏寒怕冻，下肢无力，膝关节酸痛，或头晕耳鸣者辅助治疗之用。说明：本汤鹿尾羓以选用东北马鹿或梅花鹿的尾巴为上品，其入肾以补肾壮阳，益精填髓。文南大极道，本品“治阳萎，肾虚耳鸣，妇人子宫寒冷，久不受孕，……。”肉苁蓉温肾壮阳，强壮腰膝，又能润肠通便，久用能延年益寿。枸杞子补血养肝，明目养颜，与肉苁蓉同用，阴阳并补。生姜温胃祛寒。竹丝鸡功专补血健脾，营养丰富，味道可口。3当归黄精羊肝汤材料：当归15克，黄精30克，枸杞子15克，红枣4个，生姜4片，羊肝克。制作：黄精、当归、枸杞子洗净；红枣（去核）、生姜切片洗净；羊肝去筋膜，洗净，用开水拖去血水；一齐加入锅内，加山泉水毫升，煲约1-1.5小时，调味供用。功用：补血益精，养肝明目。适用于气血偏虚而见面色萎黄，头晕眼花，心慌失眠，或记忆力减退；或用眼过度，视物昏花，视力减退，头痛失眠者。说明：肝主藏血，开窍于目，肝血不足，则视物不明。本汤补肝血而明目。汤中当归为补肝血之精品，善于补血养肝，活血化瘀，调经止痛；黄精补脾养血，调和气血；枸杞子养肝肾，盖精血养颜明目；红枣，生姜调养脾胃。羊肝富含维生素A，补血明目，又可防治夜盲症。4鲤鱼赤豆汤材料：赤小豆60克，生姜30克，栗子60克，鲤鱼1条（约克）制作：赤小豆、栗子（去壳）、生姜切片，洗净；鲤鱼去鳞，?净，下油锅用姜爆至表皮微黄；一齐加入锅内，加山泉水毫升，煲约1-1.5小时，调味供用。功用：健脾补虚，养血消肿。适用病后或营养吸收不足，体质虚弱，肢体微水肿，或小便短少，饮食减退，或患慢性肾炎，下肢浮肿，身体虚弱者辅助治疗用。说明：赤小豆通利小便，善消水肿，又可治脚气病；栗子补脾养胃，补肾强筋；生姜和胃散寒，又可去除腥味；鲤鱼富含营养及蛋白质，配赤小豆用，能补虚温中，利水消肿。~品美味~悦己容~更喜欢做自己~\(0^◇^0)/~特别鸣谢何国梁教授何国樑，广州中医药大学教授，方剂专业硕士研究生导师。从事教学、科研、医疗30余年，对中医治法与方剂的关系研究、古方的运用以及饮食疗法等造诣颇深。著有《广东靓汤》系列，将临床治疗经验与日常饮食调养有机结合，突出了防治并重、防先于治的医学、保健理念。
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