天麻炖鸽子
食材功效
1、天麻又名赤箭、离母、赤箭脂、定风草、合离草等。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。对治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效是名贵中药。
2、鸽肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，其脂肪含量仅为03%，低于其他肉类。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良.
3、天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,等症.而且对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。
用料:
天
麻
鸽子肉配料：枸杞适量、生姜1块、盐适量、清水适量
做法:
1、将天麻泡软后切成薄片备用。
2、将处理好的乳鸽放入锅中焯水。
3、将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水。
4、大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成!
注：
◆孕妇不能够服用。
◆血虚、阴虚者不能服用天麻，所以也不能够吃这道菜。
◆天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
完
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