吃天麻其实已经有两千多年的历史了。在古代，人们吃的天麻大部分都是经过加工，然后晒干直接做成药材。老话也说了，是药三分毒！因为古人交通不是很便利，所以常常在加工的过程中用熏硫的方法比较多。所以也就有了吃天麻会中毒的说法！

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现在好了！经济发达了，人们的生活水平提高了，天麻加工的工艺也得到了更高的提升。从以前只能入药到现在大家都懂得了怎样吃天麻，在什么样的季节吃天麻。天麻也从单纯的入药，逐步的也进入了人们滋补养生的食谱中。新鲜天麻可以做成天麻炖鸡鸭、炖排骨、炖猪脚、炖鸽子、炖鱼头、蒸蛋蒸猪脑等等！天麻中还有的天麻素可以起到镇定的作用，所以对失眠、手脚麻、头晕头痛、女性朋友月子没做好的都有一定的效果。

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那么天麻到底是新鲜的好还是晒干好呢？有适合什么样的人群吃呢？新鲜的天麻洗干净整个炖，活着厚切片炖都可以，不用削皮做起来更加简单方便。干天麻需要提前一到两天用清水或者温水泡发，才可以进行炖煮。需要花费的时间比较多，所以不管是新鲜的还是晒干的食用起来都很好。只是方法方式不一样罢了！不能吃天麻或者需要在医生指导下食用天麻的主要有血糖低、孕妇、三岁以下的宝宝为主。其他的都可以作为滋补养生的食材进行食用，成年人一般用量在三两到半斤都可以。

小草坝天麻交易市场现在，年云南昭通小草坝的乌天麻已经大量上市，小草坝是世界天麻之乡。全国各地的乌天麻都是在小草坝拿的种源，但天麻素含量高的还是小草坝的更佳。需要的朋友可以点击链接进行购买，或者进主页橱窗购买都是可以的。给大家选原产地优质新鲜现挖的乌天麻，并且顺丰快递包邮到家。你还在等什么？赶紧带一份回家给家人、给朋友送山珍，送健康吧！#新鲜天麻怎么做好#