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新鲜天麻的保存方法可以有助于延长其保质期,以下是一些指导:
1.冷藏:将新鲜的天麻放入塑料袋或保鲜袋中,确保尽量排除空气,然后将其放入冷藏室。通常,温度在4°C至7°C(39°F至45°F)之间是适宜的。冷藏有助于减缓其腐烂速度。
2.湿润环境:天麻通常喜欢湿润的环境。您可以将新鲜的天麻包裹在湿毛巾中,或者将其放入透明塑料袋中,并在袋中喷洒少量水,以保持湿度。
3.避免阳光:天麻对阳光敏感,因此应该储存在避光的地方,最好是冷藏室的蔬菜抽屉。
4.定期检查:定期检查存储的天麻,以确保它没有腐烂或腐朽的迹象。如果有任何腐烂的部分,应该立即去除。
5.保持完整:如果可能,保持天麻的完整性,不要剁碎或切割它,以减少水分流失。
请注意,新鲜天麻的保质期通常较短,因此建议尽早食用以确保其最佳风味和营养价值。如果您不打算在短时间内使用天麻,也可以考虑将其切成片或切末,然后冷冻以延长其保存时间,但需要注意,冷冻可能会改变其质地。