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　　新鲜天麻养分价格极高，养分成份充盈，富含天麻素，香荚兰素，卵白质，氨基酸，微量元素。不但口感比干天麻好不少，并且崭新鲜，没有通过任何加工，有用成份获得了最大的保存，真实的活性天麻，于是药性远远好过干品！干天麻的吃法众人多对照明了，关于新鲜天麻的吃法却似懂非懂，那末新鲜天麻的吃法有哪些呢？

　　天麻是一种稀奇的药用植物，它没有汲取养料的根须，也没有停止光合营用的绿叶，惟有一个长圆形的块茎在土里成长，每起初夏时令，重新部长出一根箭杆样的黄血色独苗，叫赤箭。关于这支独苗，古时曾用“有风不动，无风独摇”之说，于是也叫“定风草”。

新鲜天麻不但仅口感比干品好N倍！更由于崭新鲜，没有通过任何加工，有用成份获得了最大的保存，真实的活性天麻，于是药性远远好过干品！新鲜天麻一年才惟有1-2个月，过了这个节令，再想吃也没有了。这时刻生产的天麻是一年中最佳的，方才起了小苗，还没破土，称为“萌麻”。一个约莫80-g左右。

1.也许讲新鲜天麻洗净，在滚水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食，具备诊疗昏迷头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经虚弱、失眠等症。

2.也可将新鲜天麻洗净切片，与大鱼头，云腿等调味料一同放入炖盅内炖食，注意炖的时刻要控制火候，鱼头要先解决去除腥味。也许有用诊疗神经虚弱等症，

3.也许讲新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一同用80摄氏度的滚水泡10分钟带茶饮用，也许有用去怒火、明目、补肾、治高血压等症。

4.将新鲜天麻洗净，放在冷水中浸泡一个小时左右，切成薄片与胡萝卜丝、青椒丝一同炒食，特别的鲜美妙吃。

5.将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟以后便可食用，也许有用诊疗头痛眼花等症，隔日一次食。

1.一切天麻洗净。

2.将一切天麻放入锅内蒸至筷子能告成穿过。

3.将天麻切片。

4.晒干或烤干即成干天麻片。

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杨履安教导

中医全科大夫，湖南中医学大学结业，系湖南省中医学会会员，原四怡堂行医四十余年，特长治心脑血管，泌尿系统，妇科，赤子科罕见病，尤为对神经系，痛经，痛风，知名肿毒等疾病，堆集了充盈的临床阅历。