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前三篇文章里，小燕子为大家整理了龍燕堂原创中燕窝食谱之、和。
接下来的文章，会陆续为大家介绍燕窝在夏季的花式食法。
有了龍燕堂燕窝，生活不单调，享受多姿多彩的滋补方式。
燕窝和不同的食材搭配会有什么作用？
一年天，52周，每周不重样！
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种燕窝吃法（秋季篇）食谱-
种燕窝吃法（冬季篇）食谱-
种燕窝吃法（春季篇）食谱-
种燕窝吃法
76
苹果燕窝奶
作用：止渴生津，健胃消食
材料：燕窝3-5克，苹果2-3个，乳酪适量
做法：先将苹果洗净去皮和芯，切成小块，放入渣汁机内渣汁，再放入炖好的燕窝和乳酪搅匀即可食用。
77
燕窝灵芝羹
作用：保肝解毒，美白肌肤
材料：燕窝3-5克，瘦肉克，灵芝、食盐适量
做法：将灵芝片洗净，下3碗水煲片刻至出味，捞去灵芝片放入瘦肉以慢火炖35分钟，再放入炖好的燕窝、适量细盐即可食用。
78
红枣花生燕窝汤
作用：益气补血，补肾固精
材料：燕窝3-5克，瘦肉50克，花生5克，红枣2-3个，鲜奶、食盐适量
做法：将花生放入滚水中煮片刻，去衣；瘦肉洗净，切薄片；红枣去核，洗净；一同放入炖盅内炖30分钟左右，加入炖好的燕窝、鲜奶、食盐即可。
79
三仁燕窝汤
作用：益智补脑、清肝明目、滋阴补肾
材料：燕窝3-5克，核桃肉5克，柏子仁、枸杞、金樱子适量
做法：将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子一起放入炖盅内，慢火炖50分钟左右，再加入炖好的燕窝慢火炖3分钟即可。
80
竹笙粟米燕窝羹
作用：调节胆固醇，减肥通便，益气补脾
材料：燕窝3-5克，竹笙50克，鸡腿肉克，粟米
做法：竹笙浸透切条沥干水份；鸡腿肉洗净切丝，拌入半汤勺生抽，少许油，备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右，加入少许盐、炖好的燕窝，拌入蛋清，做成汤羹，水滚即可。
81
玫瑰花燕窝
作用：理气解郁，活血散淤，调经止痛
材料：燕窝3-5克，玫瑰花、冰糖适量
做法：玫瑰花以80°以内的水温先泡好，以冰糖或蜜糖调味。燕窝炖好后放到碗里，加上玫瑰花茶，即可食用。
82
浮小麦黄芪炖燕窝
作用：调养脾胃，治疗水肿，气虚衰弱
材料：燕窝3-5克，浮小麦、黄芪、大枣适量
做法：把浮小麦、大枣、黄芪放入煲内，加5碗水煎至2碗然后加入冰糖，放入炖好的燕窝调匀即可。
83
冬瓜荷叶炖冰糖燕窝
作用：清热止咳，消暑通便
材料：燕窝3-5克，鲜荷叶1块，冬瓜克，马蹄3-5个
做法：将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片、马蹄去皮碎粒，一同放入煲内倒入2-3碗开水，炖约半小时，再加入炖好的燕窝、冰糖炖5分钟即可食用。
84
燕窝田鸡红米粥
作用：消除浮肿，活血化瘀
材料：燕窝3-5克，田鸡3-4只，红米50克
做法：田鸡去内脏、皮、爪和头，洗净加少许豉油、栗粉和油腌片刻，烧滚3碗水，把红米煲成粥放入田鸡和姜片，熟透后放入炖好的燕窝和适量盐即可。
85
蜜橙燕窝
作用：疏肝理气，增强抵抗力
材料：燕窝3-5克，橙子1个，冰糖适量
做法：橙子洗净，蒂朝上，在四分之一处割开，挖出橙肉备用（切记橙肉不要全部挖出）。将泡发好的燕窝放入挖好的橙内，加入冰糖，盖上橙盖，放入炖盅，隔水炖20-25分钟，出锅后即可食用。
86
天麻桂圆炖燕窝
作用：补脑安神，改善睡眠头痛
材料：燕窝3-5克，天麻5克，桂圆3钱，益智仁3钱，冰糖适量
做法：将天麻、桂圆和益智仁洗净加3碗水放入炖盅内，以慢火隔水炖75分钟，再加入炖好的燕窝，加入适量冰糖即可食用。
87
燕窝红枣高丽参乌鸡汤
作用：补血养颜，养气安神
材料：燕窝3-5克，乌鸡半只，红枣3-5颗，高丽参、陈皮、食盐适量
做法：乌鸡去毛、内脏，然后放入滚水中煮片刻，取出洗净。红枣去核，高丽参切片洗净、浸发。将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内，加适量水，以慢火炖2小时，再加入炖好的燕窝，加调味盐便可食用。
88
杏仁苏子炖燕窝
作用：润肺止咳、益气平喘，适合咳嗽人士食用
材料：燕窝3-5克，杏仁3钱、苏子3钱，白芥子3钱，冰糖适量
做法：将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内，加入2碗水以慢火隔水炖45分钟，加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可。
89
燕窝鲜奶麦皮饮
作用：生津润肠，补肺养胃
材料：燕窝3-5克，奇异果1-2个，即食麦片、鲜奶、蜂蜜适量
做法：将奇异果、即食麦片、鲜奶、蜂蜜放入搅拌机内搅拌，最后加入炖好的燕窝拌匀即可。
90
青橄榄炖燕窝
作用：清热利咽，生津解毒，缓解孕吐，清除肺毒
材料：燕窝3-5克，青橄榄5-8个
做法：青橄榄切半，与燕窝放进炖盅内，隔水慢炖20分钟，最后5分钟加冰糖。
91
干贝燕窝粥
作用：滋阴补肾，和胃调中，预防动脉硬化
材料：干贝2-3粒，燕窝半盏，米适量
做法：把干贝撕开，和大米放入锅内，大火烧开，转小火慢炖1个小时，加入炖好的燕窝，搅拌均匀即可。
92
燕窝陈皮鳄鱼肉汤
作用：润肺补肺，化痰止咳
材料：燕窝3-5克，鳄鱼肉50克，瘦肉50克，红枣3-5个，火腿、陈皮、食盐适量
做法：鳄鱼肉洗净放入煲中倒入2碗水，加姜汁和绍酒，煮5分钟冲净后备用。瘦肉和火腿飞水后冲净；红枣去核洗净；陈皮浸发，烧滚适量开水，放入鳄鱼肉、瘦肉、火腿、陈皮、红枣和川贝用中火煲3小时，再加入炖好的燕窝加热3分钟加适量盐即可。
93
木瓜椰奶燕窝西米露
作用：健脾补肺，生津开胃
材料：燕窝3-5克，木瓜1个，椰奶、西米适量
做法：先将燕窝放入炖盅隔水慢炖20-25分钟。西米加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；西米露中放入椰奶，再放入切好的木瓜和燕窝，搅拌即可食用。
94
冰糖燕窝菊花凉糕
作用：疏肝理气，清心补肺
材料：燕窝3-5克，干菊花8朵，冰糖、鱼胶粉适量
做法：将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖盅内，隔水慢炖20-25分钟。炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
95
白果燕窝
作用：祛痰定喘，降低血清胆固醇
材料：燕窝3-5克，白果3-5颗，牛奶适量
做法：把白果和牛奶放到煲内，煲20-30分钟，再加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
96
桃胶炖燕窝
作用：和血益气，美容养颜，嫩肤生肌
材料：燕窝3-5克，桃胶2-3颗，冰糖适量
做法：桃胶泡一夜，和泡好的燕窝一起放入炖盅内，隔水慢炖25-30分钟左右。
97
燕窝西米红豆沙
作用：补血养胃，健脾祛湿
材料：燕窝3-5克，红豆克，西米20克
做法：红豆泡一夜，加水大火烧开转小火慢炖至熟透；西米放到沸水中煮到半透明，关火闷半小时，捞出用凉水冲一下，再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起，微热，调入冰糖即可。
98
燕窝玉米汁
作用：抗皱防衰老，改善消化不良
材料：燕窝3-5克，玉米汁毫升，冰糖适量
做法：炖好的燕窝拌入玉米汁中，加适量冰糖调味即可。
99
燕窝栗子泥
作用：益气补脾，强筋健骨，延缓衰老
材料：燕窝3-5克，栗子10颗，冰糖水适量
做法：在栗子壳上划一刀，连皮放入锅中煮30分钟左右。将煮熟的栗子去壳去皮，放入料理机中打磨成泥装入碗中。燕窝放入炖盅内隔水慢火炖20-25分钟，浇在准备好的栗子泥上，加冰糖水即可食用。
燕窝紫薯粥
作用：预防高血压，减轻肝机能障碍
材料：燕窝3-5克，紫薯一块，粳米g，蜂蜜适量
做法：燕窝放入炖盅内，隔水慢火炖15-20分钟；粳米洗净，紫薯去皮洗净，切成小块，放入锅中加水，大火烧开后转文火慢炖1小时；将燕窝放入紫薯粥内，再炖5分钟关火，放入蜂蜜即可。
龍燕堂·溯源燕窝
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