指导专家成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。

　　“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

天麻10克

猪脑1个

瘦肉30克

枸杞5克

红枣1个

生姜2片

盐适量

功效：猪脑含有钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质。中医认为，猪脑味甘，有补脑益肾、养肌润肤、补骨髓之效。民间也有“吃脑补脑”之说，天麻具有息风止痉、补脑安神的作用。所以本汤有很好的健脑补脑安神的作用，对于头晕、头痛、神经衰弱、工作用脑过度、学习用脑过度、特别对于准备高考的学生更加有益。

注意：建议胆固醇高的人群勿服食。

做法

将猪脑出血水，洗净备用；

瘦肉洗净，切块，汆水捞起备用；

天麻、枸杞、红枣清水洗净；

把所有材料放入炖盅内，加入适量的水；

用中火炖一个小时，下盐调味即可饮用。

　　成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天，周六上午

　　出诊地点：门诊三楼名中医工作室

指导专家：成永明

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