七星岩羊肉馆

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清流黄羊美味飘香年，彭老先生创立了“彭家菜馆”，主打经营清流黄羊肉食佳肴。经过15年的精心经营和经验积累，“彭家菜馆”羊肉声名鹊起，宾客云集；年，彭家传人彭双灯先生将原“彭家菜馆”更名为“七星岩羊肉馆”。“七星岩羊肉馆”成立后，诚信经营，风味独特，清流黄羊更是响誉八方，品尝过七星岩羊肉的客人都纷纷称赞道：“羊食百草，全身是宝；诺要进补，羊肉最好！”。于是，彭双灯便于年申请注册“七星岩”羊肉品牌，年正式得到国家商标局批复。年，彭双灯先生注册成立“福建省清流县七星岩羊肉餐饮管理有限公司”，年，该企业获得三明市“知名商标”品牌企业，公司一方面着力打造“清流七星岩羊肉馆”知名品牌，一方面以餐馆为中心，辐射带动周边养殖户，做到“吃羊健康、养羊致富”，达到共同致富的目标。目前，总店月销售黄羊斤，年产值达到万元；十家分店共带动黄羊养殖户产值近0万元。

　　清流县七星岩羊肉餐饮管理有限公司由乡村一个小菜馆脱变成“知名商标”品牌企业，靠的是烹饪羊肉的独特配方和独特方式。七星岩羊肉采用爆、烤、涮、炖等工艺，做出以羊肉为主的多种系列产品：天麻炖羊头、药膳炖羊骨、白切羊肉、椒盐羊蹄、酱味羊肝、滑炒羊肚、咖哩羊排、羊肉串、手抓羊肉、羊肉兜汤、羊肉水饺、羊肉烊豆腐、红烧羊肉等精美佳肴，让消费者充分体验“羊肉滚三滚，神仙站不稳”的境界。

　　为了使全国各地消费者了解清流黄羊；开发七星岩羊肉馆餐饮事业，弘扬中华美食，并将清流的“七星岩羊肉馆”品牌以加盟连锁方式推广到香港、台湾、澳门及华人聚居的区域。“七星岩羊肉馆”努力把产业做大做强，不断组织市场定位、品牌包装等一系列的市场策划和统一的管理模式。清流“七星岩”品牌黄羊系列产品一定会在美食领域大放异彩，实现双赢。