天麻有什么作用？保护大脑神经系统，天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。
天麻鱼头汤一碗能增强记忆力，有养肝明目的汤水，天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
但是单次不要太多，一般最好不超50克，据说单次进食过度会抽搐。其实大部分的家长都过份担忧了，高考前最好就是正常饮食，适当少量增加营养即可，不要突然的让孩子吃一些没吃过的东西，或者大补的东西，一味的想着给孩子多吃点，什么分量都加倍，这样孩子身体反而可能会不适应。
天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝。
食材
天麻15克，鱼头一只，大枣，枸杞，姜片
烹饪方法
1，鱼头煎至两面金黄，加入热水烧开。
2，加入天麻、大枣，煮开后小火炖煮20分钟，
3，出锅加入枸杞，盐调味。食谱转载自：居然的厨房
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