天麻生长环境的分类：

纯野生天麻，昭通人认可的野生天麻。

人工仿野生种植天麻，天麻生长环境完全模拟野外，只干预了2个东西，加了萌发菌，帮助它萌发，第二加点蜜环菌进去，不施农药化肥，蜜环菌一见化肥就死。所以品质和纯野生天麻最接近。

人工大棚天麻，江湖传言北京都能种，不过小编所在的昭通貌似没有。

天麻品种有四个，红天麻、绿天麻、黄天麻和乌天麻。

天麻在全国有六大产区，分别是云南、四川、贵州、安徽、湖北和陕西，按品种划分，湖北、陕西和安徽的是红天麻；贵州、四川和云南的是乌天麻。特别是昭通乌天麻，品质好，是其他地方的2-4倍，有中国乌天麻之乡的美誉。

红天麻和乌天麻产量较高。红天麻的亩产量是乌天麻的4-5倍。栽培方式多以箱式栽培和田间栽培为主，新鲜的红天麻吃起来口感较脆，偏苦。相比较乌天麻的口感就比较甜糯多汁，而乌天麻的栽培方式是林下仿野生栽培。独特的种植环境和种植方式，让它的品质变得优质，所以乌天麻的产量相比要少得多，但是质量确实非常好的。

一：乌天麻的形状好，天麻折干率比较的高，这样的品质好必然造成乌天麻价钱特高，是目前天麻价值最高的品种。但有一个缺点就是单位面积产量低。

二：红天麻单位面积产量高，是目前天麻产量最高的品种。但形状不好造成价值低。

乌天麻什么颜色

乌天麻的肉和其他天麻的肉是一样的，好的天麻是白色微微有一些透明的，乌天麻并不是指天麻是乌的，而是它的杆是乌的，就像红天麻和绿天麻，都是指它的杆。但是现在市面上大部分天麻是硫磺熏蒸的或用明矾泡制，就会特别的白和光泽看上去很好看，要小心购买。为了确保买到放心的，也可以直接买新鲜的天麻。

等级不同，价格也不同。

当然，并不是越大的天麻等级就越高，如上图，小编展示这个天麻个头大，但是麻型不好，表皮不学上边的有明显竹节，很光滑，天麻长，犹如红薯，俗称芍儿麻，品质并不好。

当然，好天麻鉴别方式还很多，小编也只懂点毛皮，欢迎到大关县电商扶贫中心边喝茶边交流切磋。

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