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海参天麻乌鸡汤
春天走过一段繁华，在绿色和芳华里歌唱，在落英中散场，接着夏天来了，带来了太阳和炙热，我们想要清爽的风，冰爽的水。但是养生的人们却还是离不开一碗好汤。俗话说“冬病夏治”，夏天可是滋补养生的好季节。万万不可贪凉哦。今天就来分享一款好喝又简单，滋补又鲜美的好汤----海参天麻乌鸡汤。让我们以热制热，健康三伏天。
海参天麻乌鸡汤
汤底材料：
海参若干：每人每天最好1——2条海参最佳。按人数放多放少皆可。——选自沪一半干海参
吃谷子长大的放养乌鸡一整只。——选自广西农场圈养放山鸡
天麻：按大小自行选择。——选自产自贵州织金县的野生天麻
其他配料：红枣，枸杞，党参、姜片、料酒等。
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沪一海参
汤的做法：
1、将解冻好的乌鸡备用。姜片、天麻切大段放入鸡肚子中。
2、填好料之后将整鸡放入砂锅中，加水和少许黄酒盖锅。大火煮开撇去血沫。
3、撇净血沫之后转文火慢炖1个半小时到两个小时。
4、关火前十分钟，放入处理好的沪一海参，还有枸杞和红枣。小火慢炖十分钟加盐调完之后鲜美营养的海参天麻炖乌鸡汤就完成了。
PS：详细示范请见视频。
另附蘸什么都好吃的涮锅小料做饭
先喝汤吃肉再下菜
可以喝汤，
可以涮锅
鸡汤锅涮菜万能蘸料
食材：
葱、姜、蒜、香菜、小米椒、
柠檬、生抽、香油
做法：
1、葱、姜、蒜、香菜、小米椒等剁碎放入大碗中。
2、加入生抽和香油，再加入半汤勺鸡汤。
3、食用时挤入柠檬汁调味。用柠檬代替醋可以使味道即清新又迷人。
PS：详细示范请见视频。
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END
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