五彩椒

五彩椒又称为“七彩辣椒”。由于果实五颜六色故得其名，因形状类似于小樱桃，在当地也有人管它叫“小樱桃”。

果子的颜色大致有红、黄、绿、紫等多种，由于该果子外形美观也常用于制作“盆栽”，供人观赏之用。

农民大姐是种植五彩椒的菜农，由于她喜欢这种颜色和其口感，于是在自家菜园内种植了许多五彩椒。大多种植的农民都是因为她的外观儿而被深深吸引。

五彩椒不仅外观独特，口感也十分独特，据说它不像其它辣椒品种的辣，它更倾向于青椒，这种辣椒用于配菜最好不过了。

五彩椒是辣椒中的“珍品”，堪称“辣椒之王”。并不是因为它味道辣而称为“王”，而是它得经济价值是最高的，一株辣椒可产颗左右的小辣椒。它不仅产量高，而且售价也很高，一斤售价高达12元。

我相信很多人还是第一次见这种特殊“辣椒”，在农村，人们常把这种辣椒制作成“泡菜”，用于下酒、下稀饭之用。

由于见过这种辣椒的朋友并不是很多，吃过的也只是在少数，因此小编整理了五彩椒种植与管理资料，以下详细例举出来供网友们参考。

种植：

一、五彩椒对温度和湿度要求较高，华南地区适宜一年种春植和秋植两造，春植2月下旬--3月中旬播种，秋植7月下旬--8月上旬播种。

二、为提高辣椒的成苗率及质量，应选择在温室或小拱棚进行育苗。

三、采用土基质育苗，用泥炭土、河沙、珍珠岩6：3：1作基质，将它们均匀混合后装于8X8cm的塑料育苗杯中，排放整齐。

四、种子播前用10％磷酸三钠浸15min(分钟)消毒后，将种子投入30℃温水中浸泡2--3h(小时)，然后置于30℃的环境中催芽，待种子露白后即可播种，每杯播一粒，然后在上面覆盖0．8cm厚的基质，最后盖上一层遮阳网，淋透水。

五、待2／3种子出苗后撤去遮阳网，并用倍的普力克喷雾防治瘁倒病，每星期淋一次0．5％的复合肥水，补充养分，培育壮苗，具4--5片真叶时定植。

管理：

一、肥水管理五彩椒定植后要及时查苗补苗，保持土壤的湿润。种后7d淋一次1％的复合肥水，促进植株的生长，开花前10d左右平方米追施氮磷钾复合肥15kg。第一次采收后，平方米再追施三元复合肥20kg，尿素10kg，采用穴施，离根基部15--20cm处施肥，以免造成烧根，以后每采收一次均要追肥。

二、整枝五彩椒一般为二杈分枝，主枝以下侧枝应及时疏除，主枝上的侧枝适当保留，以利通风透光，减少养分消耗，促进开花结果，增加结果数。为提高抗风抗倒能力，这些观赏辣椒要采用支架栽培或吊绳栽培，插竹支架选择在开花前、结合中耕培土进行，每株用交叉二支短竹支撑主干。

三、保果与疏果五彩椒开花时期温度高于30℃或低于15℃时会引起受粉不良，影响座果，可用番茄灵液或辣椒素喷花，促进座果。当结果较多时，可适当采收部分上市，特别是老熟果一定要摘除，减少养分消耗，以免影响植株生长。

四、采收，五彩椒一般以观赏为主，亦可食用，要根据各自需要决定采收时期。如果是用于观赏的，可采收多余及成熟的辣椒，以保持植株旺盛生长，延长观赏期。如果是食用或加工用的，依据自己的用途，在各时期的不同颜色及成熟度进行采收。

五、病虫害防治以蚜虫、蓟马、茶黄螨、病毒病、疫病、青枯病为重点，可用5％高效大功臣倍防治蓟马和蚜虫，用抗螨23或克螨特--倍喷雾防治茶黄螨等螨类，用普力克倍防治疫病，用病毒通倍防治病毒病，用72％农用链霉素倍灌根防治青枯病，注意不能长期单一使用同一种药，要交替使用，避免病虫害产生抗性。

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