这是个让人惦记、让一些东西香的长久的城市。比如和芍花比肩的各种中药，和曹操有关的九酝春酒、古井贡酒，那些好看又好吃的药膳，溢满往事越千年的留香遗韵。站在亳州每条古街巷入口处，像打开一本典藏的线装书，字符间拂不尽历史烟尘的厚重。有数千年时光的喷薄欲出，更有无限的联想和引人入胜。
图文/一叶知秋意
野心、枭雄、良医、逍遥、问道等诸多元素荟萃的亳州，历史的深奥是他们固守的珍馐。亳州人从不屑于把学历和学识划等号。他们有得天独厚的底气和话题，可以在旅途中饭桌上侃侃而谈。
他们不会很直白地告诉你曹操到底是英雄还是奸雄，而是让你再去读一读三国志和三国演义，去甄别不一样的历史不一样的曹操。他们也不会轻易提起亳州人长寿的秘诀，但会津津乐道于亳州的美酒和当地人的养生之道，说起与神医华佗息息相关的药膳、温泉、五禽戏，带你蘸着酒文化吃搲丸子，吃一条臭鳜鱼的头三尾四。
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当古井贡遇上药膳，感觉有点古怪又有点奇妙，药膳里搭配的那些花呀、草呀，是华陀率先在药圃里种下的。而古井贡酒的秘方，又是曹操晋献给汉献帝刘协的九酝春酒留下来的。于是这些酒呀、菜呀几千年后再次相见，是不是在推杯换盏之后，一些恩恩怨怨，也都借着酒劲药劲慢慢排解掉了。
图文/一叶知秋意
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当你了解了一些亳州的老庄文化、曹魏文化、养生文化、名酒文化，然后去怀养堂品尝以“曹操鱼头”“古道芍花鸡”主打的药膳，去重温史实上的曹操文韬武略的豪迈故事。几番来回不会饮酒的你，也能在一杯古井贡里，呡出几分酽冽与醇厚。
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药膳的气质精致而奢华，单单一道”古道芍花鸡”，不仅用了天麻、杜仲等18种中药材配料，还要经过涂蜜、油炸多道工序才算完成。优点和讲究堪比宫廷药膳，是从众多菜肴里脱颖而出的“极品”。
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再来说说“曹操鱼头”的故事。据传，官渡之战曹操得了头风病，请华佗医治，华佗多次下针用药，曹操病情虽有减缓，但顽疾始终无法根治。华佗欲用开颅的方法，被生性多疑的曹操拒绝，无奈中华佗便为其开出食疗药方。经过一段时间调理，曹操身体状况明显好转，而华佗开出的食疗药方里，就有这道流传至今的“曹操鱼头”。
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药食同源，医养同理。华佗用药物与食物结合，达到防病治病、养生康复、延长寿命的目的，并使之成为一门学科，也成就了以地方特色菜肴与中医药文化完美结合的亳州药膳。如此看来，华佗不仅“外科鼻祖”的名头响亮，还应该授予他“药膳世家”的荣誉称号。
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亳州有很多的长寿老人，有先人留下佳酿和补药，有中原人性格的彪悍豪爽，也有江南人的婉约阴柔。他们常读三国懂得人心，知道如何拿捏强硬和迂回的尺度，擅长在鸿门宴上化干戈为玉帛。他们将老子“恒常之道”熟稔于心，就算不再拥有年轻面容和繁华日常，哪怕手里的牌再烂，都会平静面对从容度过。
图文/一叶知秋意
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于是闪念之间在想，要是华佗当年也稍稍懂得一些妥协，不那么恃才傲物、自负满满，托词妻病屡催不归，甚至要挟抗拒患“头风”病久治不爽的曹操，也就不至于惹来杀身之祸屈死狱中。除留下五禽戏、麻沸散等惠及后人，或许还能让毕生所著心血《青囊书》不失传。说不定现如今的人们，也如传说中的华佗那般，“年且百岁，犹有壮容，时人以为仙”，能活的更长久而健康。
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深得道家真传的亳州人，有喜欢思辩的习惯，他们深喑营商的辩证法，厘的清财富利益与良知信义的关系。他们撇开曹操与华佗相爱相杀的恩怨情仇，以擅长借力的手法，用华佗开出的小小“药圃”，把那些亳芍、亳菊和中药饮片做到了极致。处处可闻药香的亳州城，无论童叟都能辨出几味中药，每个家庭都能和药商扯上瓜葛，甚至从药市踩着三轮离开的普通大妈，都是身价千万的隐形富婆。
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所以我从不敢小觑身边走过的任何一个亳州人，和他身上蕴含的超能量。因为在辽阔的华夏大地，医院的地方，就有亳州人推销的中药。有中药厂的地方，就有亳州人送去的药材。有产中药材的地方，就有亳州人去收购。有中药材市场的地方，就有亳州人在经营。
图文/一叶知秋意
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亳州人可以一边喝着当年曹操“对酒当歌，人生几何”的那盅美酒，一边吃着养生药膳，泡着尚汤温泉，就轻松掌控了全国中药市场的定价权。亳州古城的每寸土地都暗含张力，于无声处演变出一场中药与美酒的宏大叙事。
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华祖庵前，一对石狮足踏莲花，便想起手捏金箍铃，在疾苦的民间奔走的华佗，行医客旅中为人闻疾、济世活人，起死回生无数。
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年前的某一天，华佗走进这道门，辟出古药园，凿药池、建药房、遍种芍药、牡丹、白菊、射干、白术、曼陀罗。一晃数十年，医术出神入化突飞猛进，用养生、方药、针灸和手术等治疗手段为人治病疗疴。日渐精通内、外、妇、儿各科，临证施治，诊断精确，方法简捷，疗效神速，研究出外科麻药麻沸散被誉为外科鼻祖，开膛剖腹刮骨疗毒，江湖上一时遍布神医的传说。
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从青蒿中提取出青蒿素，治疗疟疾享誉国际的屠呦呦，是不是受到过华佗、张仲景、葛洪等医学先贤启发？据说华佗也是曾受不治而愈的病人之启，用幼嫩的青蒿茎叶入药治疗黄疸病，取名叫“茵陈”的一味药，曾经救人无数。
图文/一叶知秋意
很羡慕一个不大的亳州，自古以来却有那么多身怀绝技的高人。滥觞于新石器时代，老庄华佗曹氏父子，道教哲思建安文学，让亳州如同窖藏千年的绝世佳酿，从历史脉络中缓缓流出。将药都酒都千年古都，出落成国家历史文化名城。以医药文化养身，道家思想养心的亳州，可赏圣地美景，可叹文化千年。不必借助花戏楼里的唱念做打，就能将老子西行、孔子问礼，和曹魏那些事，演绎出千古历史绝唱。
想问问写过《明朝那些事》的作家当年明月，如此亳州，一个有故事有味道还有酒的地方，你来吗？
图文/一叶知秋意
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