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中秋节马上就要到啦又到了回家和亲人团聚的时候一家人围埋一齐吃饭谈天多惬意而广东人有句话叫做：“无鸡不成宴”在这个欢庆的时候餐桌上怎么能少了美味的鸡呢?买土鸡2只装或正宗清远鸡加赠天麻试吃装（简装）！请拉到文末一探究竟哦~

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中秋节当天到

准时

休眠保鲜口感如同现杀

鲜美

这次推荐的，正是我们最近几年卖爆了的跑山土鸡！目前市场上销售的鸡，大部分都存在没有鸡味、口感不好、土腥味重、抗生素多等问题，这是传统养殖模式所决定的。原生态养殖，才是好鸡品质的基本保证。今天为各位读者介绍的山林跑步土鸡来自清远。清远市地处珠三角偏北，是广东有名的地市，面积1.9万平方公里，85%是未经深度开发的生态农林土地，也是原生态养殖的一个保证。我们的跑山土鸡之所以能以皮爽肉滑、味道鲜美，优良空气清新无污染，加上天以上的走地散养，才是它优良的品质背后的秘密。跑山土鸡鸡肉嫩、细滑皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美，广受欢迎。原生态养殖，才是好鸡品质的基本保证。清远地处珠三角偏北，是广东有名的地市，面积1.9万平方公里，85%是未经深度开发的生态农林土地。空气清新无污染，加上天以上的走地散养，造就了鸡优良的品质。细心培养的好鸡，如何以尽可能新鲜的品质送到您的餐桌？我们采用零下度低温方式——俗称“休眠技术”——对鸡肉瞬间冷冻，很好地锁住清远鸡的鲜味和营养，实现了媲美活鸡的口感。长按扫码｜立即下单点击“广州日报电商”底部菜单立享便捷下单查单为了确保鸡肉的鲜美度，一只活鸡的宰杀-休眠过程，严格控制在20分钟以内。时间正是鲜味的奥秘所在，您一定也深知这一点。刚宰杀的畜肉呈弱碱性，此时动物肌肉组织中的酶类还在继续作用，使肉类蛋白质分解、脂肪氧化，结缔组织变软并具有一定的弹性，从而使肉变嫩、变香。但如果在常温下超过1小时，随着细菌等微生物侵入，肉的鲜味和口感都将受到影响而下降。因此，休眠冷冻技术可以说是不可或缺。烹饪食用“休眠鸡”前，建议将鸡体连同包装袋浸入50℃热水，30分钟内快速“唤醒”。然后，您就可以一展厨艺，为中秋家宴留下浓墨重彩的一品。如此这般，抛开“休眠”的部分，从活鸡宰杀、“休眠”到“唤醒”，时间控制在一个小时左右，最大程度地保留了鸡肉的鲜美口感。长按扫码｜立即下单点击“广州日报电商”底部菜单立享便捷下单查单再来看看这次的赠品是什么来头吧~天麻是一味名贵的中药，有着降血压、明目、增智的作用，而鸡肉是许多人都爱吃的低脂肪高蛋白的肉食，对于身体虚弱者是很好的调理膳食。天麻炖鸡二者相辅相成，不但味道鲜美，其营养价值更是丰富。云南昭通是我国天麻主产地之一，所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状，质坚实、无空心，品质特佳。昭通天麻之中，又尤以昭通彝良县小草坝产的天麻堪称上品，自古就有“小草坝天麻甲天下”的说法。当地独特气候环境和地质地貌，使得小草坝天麻的天麻素含量居世界前列，中医理论认为其有治疗头痛、头晕、祛风、止痛之效。好东西有了，该怎么吃呢？作为一名老广首先想到的当然是煲汤！天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。↓附上做法，简单美味又营养！↓1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻（约10g）提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（注入清水时要记得水量没过鸡身。）中秋到！福利到！上次土鸡促销活动，收到了很多读者的好评！于是我们又为大家争取了一大批福利！——*限量份，限时免费附赠的超值福利！赠完即止，先到先得！清远鸡同样参与赠品优惠！①农家山林散养乡土鸡净重g/只原价69.9元/只买2只仅需99.9元限时加赠云南昭通生晒天麻试吃装1份！（单买1只不参加加赠活动）↓扫描下方