美

味

餐

饮

秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季亦应特别重视养生保健。俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分合适。

天麻竹荪煨乳鸽

鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。

原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。

制作方法：

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;

2、把乳鸽放入锅中加水到把乳鸽淹没，然后盖上锅盖等水沸腾转小火慢炖3个小时左右，然后加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞等。

糖醋藕条

藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌

原料：莲藕、番茄酱、白糖、米醋、面粉

制作方法：

1.莲藕洗净去皮。

2.切成条状。

3.锅内放油。

4.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

5.放油锅中炸之。

6.全部炸好盛入盘中。

7.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。

8.炒成糊状。

9.放炸好的藕条。

10.迅速翻炒一下即可。

鸡蛋莴笋炒木耳

清炒好吃的小菜，用鸡蛋炒莴笋，不带任何腥味，而且莴笋含有大量的纤维素，营养丰富，做法简单，只需几步就可以完成一道高食用价值的菜。

原料：莴笋、鸡蛋、木耳、水淀粉、盐、白胡椒粉、花椒粉

制作方法：

1、莴笋、木耳切片，锅底起油，倒入一个打散的鸡蛋，摊成蛋饼，卷起切丝。

2、锅烧底油，爆香花椒，倒入菜丝炒匀，加盐，白胡椒粉调味，炒匀，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。

扫码