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以前在家吃鱼，鱼不是拿来炖豆腐就是拿来炖萝卜，反正就是反反复复。吃多了也就厌了。前两天看到一个食谱：（天麻鱼头汤）这个菜简单、好做、一学就会，最重要就是营养高，有很高的补脑效益，所以小编今天就教给大家怎样做补脑神汤

1、首先我们要准备天麻切碎、麦冬、枸杞、用冷水浸泡20分钟待用

2、其次就是准备鱼头，把鱼头处理干净，切成两半洗净放入锅中煎至两面焦黄。再放入姜片

3、然后再加冷水掩盖住鱼头，再把天麻、枸杞、麦冬一起放入锅中

4、大火炖半小时左右，再转小火慢炖至熟

5、补脑神汤就做好出锅了，是不是看着很美味呢

温馨小提示：鱼头用活鱼的头最佳，那样炖出来的汤味道鲜美