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民间谚语有“冬令进补，开春打虎”，也就是说冬季是一年中温度最低的季节，也是一年中饮食进补最好的季节。

为推动中医药文化传承与传播，促进居民健康饮食的文化自觉，鼓励将药食同源食材与现代饮食创新融合，科学规范养生理念，年11月14日，由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局指导，医院、成都市中草药研究所、成都市卫生健康信息中心、成都中医药学会共同主办，成都日报社、成都日报锦观传媒有限公司承办的“舌尖上的养生——首届烟火成都药膳大赛”正式启动。

其中

医院

45号天麻老鸡

脱颖而出

成功进入投票环节

主食材：老鸡g

配料：天麻10g枸杞3g野山药g木瓜g大枣20g

创作理念：天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症状。鸡肉味道鲜美、蛋白质高且营养价值丰富。天麻与鸡的功效和作用相辅相成，是一道营养价值较高的佳肴。

作品功效：平肝息风、改善脑部血液循环。

制作步骤：

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞等食材用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

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投票方式

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温馨提示

投票时间为年11月29号至12月3日

每个