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在我国传统饮食中，汤品一直是一种重要的饭桌饮食文化，尤其是那些具有防风邪作用的汤水，对于预防和缓解风邪引起的各种身体不适有着显著的效果。其中，天麻鱼头汤就是一道非常适合用来预防风邪侵害的汤水，尤其是对于头风重、经常头痛或用脑过多的人群来说，更是必不可少的良方。#天麻鱼头汤#

天麻鱼头汤的主要食材包括大鱼头、天麻、川芎、白芷、红枣、姜和枸杞。这些食材的搭配，既能够有效地祛除头风，又能补充人体所需的营养物质。

首先，我们来看一下这道汤的主要食材——大鱼头。鱼头肉质鲜嫩，品味甘甜，而且没有腥臊之气。它含有丰富的蛋白质以及人体所需的微量瘦肉，能够促进生长发育，补血养颜，同时还具有补虚弱、暖脾骨、去眩晕、益脑髓的功效。对于那些经常感到烦躁、忧郁的人群来说，食用鱼头更是有着非常好的调节作用。

天麻被誉为“神草”，具有祛风除湿、舒筋活络、平肝熄风、镇静安神等多种特点。对于头晕、头痛、失眠、中风等症有着显著的效果。

川芎被称为“血中之药”，具有活血化瘀、行气止痛的功效，对于头痛、牙痛、风湿痹痛等症状有很好的缓解作用。白芷则具有祛风除湿、消肿止痛的，对于头痛、鼻塞、关节疼痛有缓解好处。

红枣和枸杞都是我们日常生活中常见的食材，它们含有丰富的营养成分，对于补气养血、养生保健有着非常好的作用。

制作天麻鱼头汤的方法也非常简单，

1.将鱼头清洗干净，用厨房纸擦干水分，然后在热锅中加入适量的油和姜片，将鱼头煎至两面金黄。

2.将其他食材清洗干净，红枣去核，然后将所有食材放入锅中，加入适量的开水，大火煲十分钟，然后转小火煲四十分钟。

3.最后加入枸杞和适量的盐进行调味即可。这样煲出来的汤特别浓郁，汤色奶白奶白的，滋味鲜美，营养丰富，尤其适合那些头风重、经常头痛或用脑过多的人群食用。

总之，天麻鱼头汤不仅是一道美味的家常菜，更是一种能够祛除头风、缓解头晕头痛的天然良方。让我们一起享受这美味又健康的天麻鱼头汤吧！