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—HAPPYNEWSYEARS—

除夕年夜饭

期盼了一年的味道都在这里

聚或不聚

只要心在一起

就是团圆

过年喝汤

年春节进入倒计时阶段，在职场上，各种名目繁多的年终汇报总让人挠头，家庭主妇此时准备全家的年货，也是东奔西走地筹划；小年轻此时也正为回乡过年做各种准备。最后这一阵忙碌，体力脑力消耗不少，补脑靓汤肯定是少不了！

今天，医院中药师李欣特别为您推荐一款有助于缓解过度用脑的靓汤，满血复活，过元气春节只差一碗汤的距离！除/夕天麻炖乳鸽汤材料：（2-3人份）

乳鸽1只，天麻10克、枸杞子10克、生姜3片。

做法：　1、药材冲洗干净，鸽子宰杀干净，去除头尾及内脏，洗净血水，砍大块焯水；

2、将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可。

功效：　益气补血、安神补脑、息风止痉。除夕快乐专家解析

在民间，天麻经常用于药膳，这味中药的去腥，且功效明显。早在《神农本草经》中就被列为上品。其味甘，性平，专入肝经，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。现代药理研究显示，天麻具有镇静、降压、抗惊厥、调节大脑神经系统的作用，能增强记忆力，对用脑过度有所帮助。

枸杞子，味甘，性平，归肝、肾经。功擅滋补肝肾、益精明目，可用于虚劳精亏、眩晕耳鸣、目昏不明。鸽肉，味咸、性平，具有滋肾补气、解毒祛风的作用，对病后体弱、头晕神疲等症有良好的食疗作用。

李欣认为，本汤品对需要改善学习记忆力的学生和用脑过度的脑力工作者尤为合适，也可用于失眠、头晕目眩、头风头痛，肢体麻木、半身不遂，老年记忆力减退、反应迟钝等症的调理。

值得注意的是，天麻虽好，但非人人合适。凡血虚无风，火炎头痛、口干便闭者不宜服用。

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文/羊城晚报记者张华

通讯员黄月星

图/视觉中国

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