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白山湖文学

白山湖

吃——住——玩

白山湖位于吉林省桦甸市75公里，距靖宇县城28.2公里，是从西坡登长白山的第一站。景区总面积平方公里，水域游览面积平方公里，陆地游览面积60平方公里，下游有东北第一大电站——白山电站，总装机容量万千瓦，单机容量30万千瓦，大坝高多米，隐蔽厂洞和工作室全国首屈一指。

白山湖镶嵌在长白山余脉崇山峻岭之中，建有东北最大的地下水电站，电站大坝以上形成一个高峡平湖。

两岸景点林立，有恐龙峰、白龙湾、小三峡、金龟岛、五虎峰、三鼎峰、倩女松、仁义砬子、将军岩、望江阁、金蟾背猴等景点。不断运转的洞穴式发电站也是游人一睹为快的景致。

白山湖也是雾凇这一自然奇观频频光顾的地方。

鱼香小镇——民宿

家一样的感觉

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果丰图文

▼独立的楼房,干净整洁的小院，像你自己的家里一样随意而温馨。

▼多个套间，一家三代即可短租。或者同学、朋友都有独立的个人空间。

▼像自己家一样的随意吧

▼接待客人和聊天

▼屋子整洁又宽敞。

▼主卧室舒适的双人床，还有孩子的单独房间。

▼天凉了，可以住东北的火炕。

▼带亲友团来也住得下哦！

▼懒虫起床！准备开饭了~

▼哇~还真有自己能做饭的厨房啊！

▼厨房设施齐全，而且离市场很近，可以做新鲜的江鱼，要不今晚吃山上采来的野蘑菇吧？

▼后院还有菜园子，等你来吃，你再不来我就老了。。。

▼这大锅是干什么用的？是要做杀猪菜，还是炖鱼贴饼子？

▼外面这里聚餐，白山湖的空气真好啊！

▼这么好的民宿在哪啊？原来就在土建楼。

▼远方的游子啊，你知道老白山土建楼的沧桑吗？

▼又多久没回家了？

▼白山湖绿苑家庭旅馆欢迎你，这里太舒服了，快来这里睡我吧！

预定电话每家的价格元，赶快拨打电话预定吧！

舌尖上的白山湖

先收藏了再去！

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文北果

这次来白山湖，赶得特别巧，恰逢是各种江鱼出江的好时节。这里的江水炖江鱼美味远传，闻名遐迩，堪称一绝；而荣获第三届中国吉林松花湖开江鱼美食节鱼宴名店称号的华龙山庄，则是白山湖畔的鱼餐第一家。

在华龙山庄主人宋维军老大哥的热情款待下，我有幸第一次品尝了纯正江鱼的味道。山庄餐厅宽敞、整洁而又十分雅致，墙壁上一幅幅具有文化气息的历史故事简介画，更是别具一格。这里的员工素质极佳，他们面带微笑，热情周到，让人倍感亲切，仿佛回到了家里一样。

白山湖属松花江流域，在源远流长的松花江里，白山湖尚存有罕见的“三花一岛”鱼种——鳌花(鳜鱼)、鯿花(武昌鱼)、蓟花(虫虫鱼)即三花，一岛便是岛子鱼，其中鳌花极为罕见。这三种鱼鱼鲜肉嫩，乃鱼中极品，我有幸能同时尝到两种，真的是超有口福。

这是真正的鱼餐盛宴。首先上桌的是色香味俱全的红烧鯿花，随即干煎岛子鱼也跟了上来，还有酱焖嘎牙子、清蒸鲈鱼、干炸江中小鱼黄瓜香、鲶鱼炖茄子接踵而上，简直让人目不暇接，最后压轴的，是一条肉质鲜美不含土腥味的胖头鱼，足有七八斤重，横在一只超大的托盘中，色泽光鲜，肉质肥美，看得人不忍动筷，却又口水横流，难以控制一尝为快的欲望。

白山湖不仅水秀多佳肴，而且林深藏山珍。山庄主人同时把产自深山老林的各种野生菌类、山野菜与鱼宴汇聚在我的视线里，荤素搭配，别致有加。真真儿的享受到一顿绿色自然的营养大餐。形似木耳状的拱嘴蘑与自家种的黄瓜凉拌在一起，清香爽口，尖椒与大腿蘑的配合也不含糊；特别是黄蘑炒土鸡蛋，也是华龙山庄菜系的一大特色，相信来过白山镇的人们，绝不会漏落此菜，其味道鲜美至极，口感细腻；辣根木耳是出入餐桌的一道常菜，但这里的木耳绝非我昔日所见，那可是大自然的杰作，绝不是人工种植。

说罢菌类，再来看看山野菜的特色，春日里采摘来的山菜，以清水点焯保鲜收藏，绝不含防腐剂，可以放心大胆的食用；刺五加与泉水酿制的农家酱搭配在一起，别有一番滋味，既感受到乡野风情，又品尝到农家味道，实属健康新时尚；大叶芹是山野菜中最常见的，以往大都用来凉拌，包馅或炒食，在这里则有个创新，将大叶芹剁碎调馅，烹饪出了外焦里嫩的菜丸子，唇齿留香，味道独特，鲜美无比；肉丝炒水蕨菜，清淡不腻口，吃在嘴里，有韧劲儿，也有嚼头，回味无穷。

大菜配小品，华龙山庄的宋经理自创的小菜，让餐桌再度升华。香菜、毛葱、小青椒好似田园三结义，混合在一起便是老虎菜，以辣为主，以素为辅；人参天麻片，虽说不是菜系，但却是上品，只有远方的贵客到此，才能有幸品尝，人参与天麻是山中瑰宝，价格不菲，用蜂蜜与蜂王浆调配在一起，具有强身健体，美容养颜的功效，男女皆可食用。

主食除了大煎饼，黏玉米外，那玉米面的素馅蒸饺，一下子把我带回童年的记忆。小心翼翼的夹起一个咬上一口，粗而不糙，素中藏鲜。我敢肯定，如若朋友们来到白山湖，来到华龙山庄，减肥计划可要失败了。

如此佳肴当然要配以美酒。说到美酒，华龙山庄有两大特色，其一是有着悠久历史的长白山圣水白山湖第一锅的状元红酒，状元红酒取自白山湖畔山泉水，配以枸杞子、山葡萄、蜂蜜等秘制配方酿造而成，其口感独特，芳香四溢，这就是传说中谢老鸹所喝的状元红酒，真是迫不及待的想品上几口，在感受酒香的同时，追寻一下这位传奇历史人物的足迹；其二便是华龙山庄独道的蜂蜜山梨汁，采摘自深山老林的野生山梨，苦涩中略带微苦，将带着露水的山梨生榨成汁，再加入天然蜂蜜配制发酵而成，这特制的山梨汁入口酸爽，清甜入心沁脾，具有醒脑，宁神，健脾开胃作用，亦有解酒的功效。

盛宴过后，已经暮色苍茫。大大小小的游船、渔船、汽艇停泊在白山湖畔边，一红一绿的警示灯不停的闪烁着。在状元红酒后发制人的酒劲儿催使下，伴着月色，独步湖畔边约两百米的铁板步道之上。这晚的月亮格外皎洁明亮，虽只是半月，却令人浮想联翩。放眼夜幕中的白山湖，神秘，幽静，一座座陡峭的砬子静而无声，在月色的笼罩之下，轮廓层出迭起。初秋的晚风微带一丝凉意，轻柔地亲吻着我的脸庞，又悄悄地的离我而去，将那一潭江水轻轻拨动。

我扶着栏杆，依偎在一棵老柞树旁，似乎看到波光粼粼的湖面上，碎碎点点中似乎一条欢畅游离，昂首摆尾的小龙向我游来……

白山湖

垂钓者的天堂

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作者佚名

长白山下第一湖，美丽的白山湖，是我们当地钓友的钓鱼天堂。湖上的江叉子纵多，鱼资源十分丰富，十几斤，几十斤的鲤鱼年年都不少出，鲫鱼草鱼鲢鱼还有加州鲈鱼，吸引了很多外地钓友来此安营扎寨。这里也培养了众多的野钓高手。这里也是路亚爱好者的圣地！

每年的五月，是白山湖野钓的黄金季节，今年和往年一样，先是鲫鱼狂咬然后鲤鱼猛上。和往年不同的是今年的鱼获要比前几年多很多！八道沟是最近出鱼最好的江叉子。5月18日那天我这有一位钓友一天钓了42斤的鲫鱼，这个消息传开后，几天的时间白山湖八道沟已人满为患，最近十余天，出钓的钓友都收获颇丰，清一色的大鲫鱼，小的二三两，大的一斤多。就是刚刚被拉下水不会钓鱼的，一天也能弄个十斤二十斤的。只要你来10斤野生大鲫鱼打底。现在也有住宿的，两个人两天钓了一百多斤！这几天消息传的飞快，有一天大小车几十辆，人数得上百。据说还有一伙人雇大客车去的，真是太给力了！！！从此平静的白山湖八道沟不再平静，宽阔的江叉子也显的十分拥挤！

可是！我这十几天单位特别的忙啊，没有时间去。都急死了！还总有朋友打电话告诉我，鱼情怎么怎么好！他钓了多少多少！怎么还不去呀！同事见我打招呼都是这一句，没钓鱼去啊，听说现在鱼口老好了！真是郁闷死了。这暴脾气真的压不住了，决定第二天串班钓鱼去，可领导打来电话来说明天早上开会，我也不管这些了，风雨无阻，雷打不动。就去了！早上3点半出发1个小时左右到达八道沟水头。选好钓位，支竿打窝。（此处省略个字）不知道是什么原因，今天鱼口都不好，有的三斤五斤，有的十斤八斤，都是鲫鱼。应该说我的收获最丰富！“8斤鲫鱼，一尾一斤左右的鲤拐子（放生）还有元罚款。

近日鲤鱼也开始有口了，最可靠消息：本地一知名钓友一天钓了近50斤鲤鱼。大的5斤多，都是用玉米粒钓的。得到这个消息，多数钓友都在准备海竿水线要大干啊！一拨一拨的钓友顶上去，好消息一个一个的传回来！

白山湖大多的江叉子，离我们家都在50公里左右，如有外地钓友想来白山湖钓鱼，可以联系我。我可以当你们的向导，给你们最新最可靠的鱼情水情！

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文小草青青

年9月9日，湖南广播电视台“钩尖上的中国”栏目在吉林省桦甸市的白山湖自然风景区正式开拍，历时六天，于9月14日圆满完工。

长白山下第一湖白山湖，是松花江上游最大的白山水电站建成后而形成的人工湖。湖面水域宽阔、碧波荡漾、游龙穿梭，湖边蜿蜒曲折、如龙凤舞、如蛇行中，湖岸群峰林立、层峦叠嶂、怪石嶙峋。九月的白山湖生机盎然，小鱼黄瓜香又到了捕捞季节。黄瓜香鱼个小体白、肉质鲜香细嫩、煎炸烹炖样样适合、味美可口。

“咱们村”