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　　无花果是一种味道甜美，营养价值极高的水果，它在洗净以后可以直接吃，能为人体补充糖类和多种维生素，可以提高身体素质促进人体代谢，无花果中含有维生素C、氨基酸和天门冬氨酸，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。而且还有一定数量的维生素E；尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，下面就随小编一起来看看无花果的功效与作用，无花果的吃法有哪些吧！

　　无花果的功效与作用

　　1、开胃、改善便秘

　　无花果中含有苹果酸、延胡索酸等有益于人体的物质。而这些物质能刺激胃液的分泌，所以可以起到开胃、消食的作用。因此当你食欲不振，或是不消化时就可通过食用无花果进行改善。除此之外，无花果的果皮中还含有大量的膳食纤维，这种纤维可以促进肠道的蠕动，增加你粪便的体积，进而达到辅助便秘的功效。

　　2、亮肤、美白、抗衰老

　　在成熟的无花果中含有两种能起到抗氧化作用的物质，分别是花青素与维C。维C的作用大家都知道，可以增强免疫力，可以美白等。而花青素的作用可能比维C来的更重，且更难得，它能缓解皮肤色素的沉淀，以及减缓体内细胞的老化等。

　　3、消脂通便

　　无花果中含有多种人体必须的营养成分，特别是苹果酸和柠檬酸以及脂肪酶物质的含量比较高，这些物质被人体吸收以后不但能加快人体对食物的消化与吸收，还能促进脂肪分解与代谢，另外它含有的纤维素还能促进肠胃蠕动，平时经常食不便能消脂还能通便减肥。

　　无花果的吃法有哪些

　　1、无花果糖水

　　将新鲜的无花果洗净，削掉外皮捣碎加入冰糖，在锅里加水，大火烧开，小火炖煮15分钟左右，放凉后饮用或是冰镇后饮用，新鲜的无花果糖水具有美容养颜的作用。

　　2、无花果粥

　　先将新鲜的无花果洗净去皮，捣碎备用;将粳米洗净，加水熬粥，待粥八成熟时，加入准备好的无花果，放入适量的冰糖，继续熬熟，即可食用。新鲜的无花果粥有补脾益胃，润肺利咽和润肠通便的作用。

　　3、无花果炖肉

　　洗净新鲜的无花果和猪肉，将猪肉切片，一起放入锅中炖煮，根据个人口味加入生姜、大蒜、胡椒和清水，一直煮烂，起锅前加入食盐、味精、葱花等。新鲜的无花果煮肉吃有清热解毒的功效。

　　4、无花果蘑菇汤

　　将无花果洗净切碎备用，将少许的蘑菇也洗净，切成条状，一起放入锅中，加水和调料，可以放入花椒、生姜、大蒜等，大火煮开，小火慢炖20分钟左右，放入食盐、味精等调料后即可食用。

　　5、无花果蜂蜜汁

　　将新鲜的无花果洗净去皮，切成小丁放入榨汁机中，加入适量的冰糖和清水，开机榨汁，待榨完后，倒入杯中即可饮用，放入冰箱冰冻后口感更佳。

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